Η αυξημένη κατανάλωση φυτικής πρωτεΐνης φαίνεται να προστατεύει τις γυναίκες από την πρόωρη εμμηνόπαυση και να παρατείνει την αναπαραγωγική τους λειτουργία, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Epidemiology.
Η αυξημένη κατανάλωση φυτικής πρωτεΐνης φαίνεται να προστατεύει τις γυναίκες από την πρόωρη εμμηνόπαυση και να παρατείνει την αναπαραγωγική τους λειτουργία, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Epidemiology.
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Μασαχουσέτης «Amherst» και τη Σχολή Δημόσιας Υγείας «T.H. Chan» του Χάρβαρντ, υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση εμπλουτισμένων ζυμαρικών, μαύρου ψωμιού και δημητριακών μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο, κάτι που δεν συμβαίνει στην περίπτωση της κατανάλωσης ζωικής πρωτεΐνης.
Η πρώιμη εμμηνόπαυση, δηλαδή πριν την ηλικία των 45 ετών, αφορά περίπου το 10% των γυναικών και σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων, οστεοπόρωσης και πρόωρης γνωστικής εξασθένησης.
Ελάχιστες μελέτες έχουν εστιάσει πως η πρόσληψη πρωτεΐνης σχετίζεται με την εμμηνόπαυση. Για το λόγο αυτό, η Μέγκαν Μπουτοτ και η καθηγήτρια της Ελίζαμπεθ Μπερτον-Τζονσον μελέτησαν τη σχέση διατροφής-κινδύνου πρώιμης εμμηνόπαυσης σε δείγμα γυναικών που είχαν λάβει μέρος στη μελέτη Nurses’ Health Study II (NHS2), διαρκής προοπτική μελέτη 116.000 γυναικών, 25-42 ετών όταν ξεκίνησε η έρευνα το 1989.
Οι συμμετέχουσες ερωτήθηκαν για το πόσο συχνά κατανάλωναν μια μερίδα από 131 είδη τροφίμων, ποτών και συμπληρωμάτων διατροφής τους προηγούμενους 12 μήνες, με συχνότητα από «ποτέ» ή «λιγότερο από μια φορά τον μήνα» έως «έξι συν ανά ημέρα».
Οι ερευνήτριες παρατήρησαν ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν περίπου 6,5% των ημερήσιων θερμίδων τους από φυτικές πρωτεΐνες είχαν 16% χαμηλότερο κίνδυνο πρόωρης εμμηνόπαυσης, συγκριτικά με γυναίκες που η συνολική πρόσληψη θερμίδων ήταν 4%.
Για μια γυναίκες με ημερήσια διατροφή της τάξης των 2.000 θερμίδων αυτό αναλογούσε σε τρεις με τέσσερις μερίδες τροφών, όπως εμπλουτισμένα ζυμαρικά, δημητριακά, ξηρούς καρπούς και φυτικό τυρί και γάλα, ή περίπου 32,5 γραμμάρια/ημέρα.
«Αν και σχετικά λίγες γυναίκες στο δείγμα κατανάλωναν πολύ υψηλά επίπεδα φυτικών πρωτεϊνών, όσες έπαιρναν το 9% ή και περισσότερο των θερμίδων τους από φυτική πρωτεΐνη είχαν αναλογία κινδύνου 0,41, συγκριτικές με εκείνες που έτρωγαν λιγότερο από 4%», εξηγεί η Δρ Μπερτον-Τζονσον.
ΠΗΓΗ: health.in.gr