Ένα πανεύκολο, δροσερό γλύκισμα που γίνεται με μπισκότα, άνθος αραβοσίτου και σαντιγί για να μοιραστείτε γλυκές στιγμές με τους αγαπημένους σας στο σπίτι.
Μια στρώση μπισκότο, μια στρώση βανίλια, μια στρώση φράουλα και …βουαλά το εισιτήριο για τα πιο γλυκά απογεύματα στις αυλές, τις βεράντες και τα μπαλκόνια της πόλης, καθώς ανοίγει ο καιρός.
Συνταγή για μπισκοτογλυκό ψυγείου με φράουλες
Για σκεύος διαστάσεων 32Χ22εκ. θα χρειαστείτε:
• 600 γρ. μπισκότα παραλληλόγραμμα
• 2 φακέλους άνθος αραβοσίτου βανίλια με το ανάλογο γάλα και ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι γάλα ανακατεμένο με λίγο Amaretto (λικέρ πικραμύγδαλου) ή άλλο λικέρ της αρεσκείας σας
• 230ml κρέμα γάλακτος ή 1 κουτάκι φυτική σαντιγί
• 300 γρ. φράουλες, κομμένες στη μέση
Εκτέλεση
1. Ετοιμάζετε το άνθος αραβοσίτου σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του, χρησιμοποιώντας τις ποσότητες γάλατος και ζάχαρης που υποδεικνύει η συσκευασία.
2. Βάζετε σε σκεύος σερβιρίσματος 2 σειρές μπισκότα. Τα βρέχετε με το μίγμα γάλατος-λικέρ. Απλώνετε πάνω τους τη μισή δόση από την κρέμα της βανίλιας.
3. Βάζετε άλλες 2 σειρές μπισκότα και τα βρέχετε κι αυτά με λίγο από το μίγμα γάλατος-λικέρ. Απλώνετε την υπόλοιπη κρέμα βανίλιας.
4. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος ή τη φυτική κρέμα σε σαντιγί και την απλώνετε στην επιφάνεια του γλυκού. Μοιράζετε και τις φράουλες. Αφήνετε στο ψυγείο για μιάμιση ώρα και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Tip Μπορείτε να προσθέσετε φραουλίτσες κομμένες και ανάμεσα στις στρώσεις κρέμας. Ή να του δώσετε πιο σοκολατένια γεύση επιλέγοντας άνθος αραβοσίτου σοκολάτα για τη μια από τις στρώσεις κρέμας.
