Φτιάχνουμε κλασικά κι αγαπημένα κοκτέιλ στο σπίτι.

Φτιάχνουμε κλασικά κι αγαπημένα κοκτέιλ στο σπίτι. Τα υλικά μας είναι για ένα άτομο.

Καϊπιρίνια. 1/2 λάιμ, 5 cl Kασάσα, 2 κουταλάκια του γλυκού καστανή ζάχαρη, πολλά παγάκια

Κόβετε το λάιμ σε 4 φετάκια (με τη φλούδα) και τα βάζετε μαζί με τη ζάχαρη σε ένα μεσαίου μεγάθους ποτήρι. Με ένα ξύλινο γουδοχέρι πίεζετε μέσα στο ποτήρι το λάιμ με τη ζάχαρη ώστε να λιώσουν και να γίνουν ένα καλό μείγμα. Θρυμματίζετε τα παγάκια στο μπλέντερ. Γεμίζετε το ποτήρι με το θρυμματισμένο πάγο, προσθέτετε το Κασάσα και ανακατεύετε καλα.

Μαργαρίτα. 160 ml τεκίλα, 2 κουταλιές της σούπας τριπλ σεκ, 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμο λάιμ, 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι που έχετε φτιάξει με νερό και ζάχαρη αφήνοντάς τα να σιγοβράσουν για 5′, 1 φλιτζάνι παγάκια, λίγο χοντρό αλάτι

Βάζετε όλα τα υλικά (εκτός από το αλάτι) στο μπλέντερ. Χτυπάτε καλά και σερβίρετε σε ειδικά ποτήρι μαργαρίτας ή σε ποτήρια του κρασιού. Πριν σερβίρετε το κοκτέιλ, βρέχετε λίγο το χείλος του ποτηριού και το περνάτε από χοντρό αλάτι (ώστε να κολλήσει πάνω). Αν θέλετε στολίζετε με ένα κομμάτι λάιμ.  

Κι ρουαγιάλ. 1 μέρος Κρεμ ντε Κασίς, 5 μέρη σαμπάνια

Ρίχνετε το Κρεμ ντε Κασίς σε ποτήρι με πόδι και προσθέτετε προσεκτικά τη σαμπάνια από πάνω.

Μπλάντυ Μαίρη. 30 ml βότκα, 120 ml χυμός ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού γούστερ σος, λίγο ταμπάσκο, μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού, παγάκια, 1 κλωναράκι σέλερε ή μία μικρή φέτα λάιμ

Βάζετε τα παγάκια στο ποτήρι, προσθέτετε τη βότκα, τη γούστερ σος, το αλάτι, το πιπέρι και 2-3 σταγόνες ταμπάσκο και ανακατεύετε. Προσθέτετε το χυμό ντομάτας και ανακατεύετε ξανά. Γαρνίρετε με το σέλερι ή το φετάκι λάιμ. 

Μοχίτο με σόδα.1 κουταλιά ζάχαρη, 2 μεζούρες φρέσκο χυμό λάιμ, μερικά φύλλα και ένα κλαδάκι μέντας, 2 μεζούρες λευκό ρούμι, 2 μεζούρες σόδα

Βάζετε τα φύλλα της μέντας σε ένα ψηλό ποτήρι και προσθέτετε φρέσκο χυμό λάιμ. Προσθέτετε ζάχαρη και στη συνέχεια συνθλίβετε τη μέντα με ένα γουδοχέρι. Βάζετε τριμμένο πάγο και ρούμε, συμπληρώνετε με σόδα και γαρνίρετε με ένα κλάδάκι μέντα.