Συνταγές για τις «πιεστικές» καθημερινές. Σε λιγότερο από 25’ θα τρώτε!
Συνταγή για γαρίδες με κύμινο, λάιμ και τζίντζερ
Για να φτιάξετε τις γαρίδες αυτές δεν έχετε παρά να τις πασπαλίσετε με κύμινο και αλάτι. Τις ψήνετε σε φαρδύ τηγάνι με ελαιόλαδο για 1′-2′ από κάθε πλευρά μέχρι να γίνουν ροζ. Τις βγάζετε με τρυπητή κουτάλα και ρίχνετε στο λάδι 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ, 1 σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο, 1/4 φλιτζανιού του τσαγιού χυμό λάιμ και το ξύσμα του. Ανακατεύετε μια δυο φορές να αναμειχθούν τα υλικά και περιχύνετε τις γαρίδες με το αρωματικό λάδι. Τις γαρίδες αυτές μπορείτε να τις σερβίρετε ως έχουν, να τις τυλίξετε σε πιτούλες ή να τις σερβίρετε με ρύζι.
Συνταγή για ζυμαρικά με σάλτσα μπρόκολου
Τόσο γρήγορα, τόσο νόστιμο πιάτο κaτάλληλο κια για vegetarian διατροφή. Δείτε τη συνταγή πατώντας την εικόνα ή τον τίτλο. https://www.icookgreek.com/syntagi/papardeles-saltsa-mprokoloy/ https://www.icookgreek.com/syntagi/foyrnisto/
Συνταγή για συκώτι τηγανητό
Από τα πλέον θρεπτικά κομμάτια του μοσχαριού το συκώτι θέλει ελάχιστο χρόνο για να ψηθεί. Προσοχή μόνο αν δεν το αλευρώσετε, γιατί στεγνώνει εύκολα. Δείτε τη συνταγή του εδώ.
Συνταγή για μανιτάρια κρασάτα με ρύζι
Στο χρόνο που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε τα μανιτάρια μπεκρή μεζέ, που έχουν σβηστεί με κρασί, μπορείτε να βράσετε ρύζι ή ζυμαρικά και να τα σερβίρετε μαζί. Ένα πεντανόστιμο, χορταστικό πιάτο χωρίς κρέας που μπορούν να μοιραστούν οι πάντες: vegan και μη. https://www.icookgreek.com/syntagi/manitaria-mpekri-meze/
Συνταγή για ψάρι στο γκριλ
Είναι η …επιτομή της υγιεινής διατροφής. Ψάρια που ψήθηκα στο γκριλ, περιχύθηκαν με ωμό ελαιόλαδο και λεμονάκι και συνοδεύονται από μια φρέσκια σαλάτα της αρεσκείας. Δείτε τη συνταγή για τις τσιπούρες και με τον ίδιο τρόπο θα φτιάξετε και λαβράκια -δυο είδη ψαριών που βρίσκουμε πλέον καθαρισμένα και στα σούπερ μάρκετ. Σε ό,τι αφορά το γκριλ για να μη γίνει ο φούρνος χάλια είτε θα ακουμπήσετε τα ψάρια πάνω σε αντικολλητικό χαρτί που θα έχετε στρώσει σε λαμαρίνα είτε -αν τα ακουμπήσετε απευθείας στη σχάρα του φούρνου- θα βάλετε στον πάτο ένα ταψί με νερό, ώστε να πέφτουν τα υγρά εκεί. https://www.icookgreek.com/syntagi/tsipoyres-psites-gkril/
