Μια επιλογή από τις πιο αγαπημένες συνταγές για όσους και όσες γιορτάσουν τα Κούλουμα με παραδοσιακές γεύσεις.
Για να μη χαθείτε στις μηχανές αναζήτησης, παρακάτω παρατίθενται τα λινκ από τα παραδοσιακά πιάτα με τη μεγαλύτερη επισκεψιμότητα τις μέρες αυτές.
Συνταγή για λαγάνα
Η Καθαρά Δευτέρα έχει καταρχάς το δικό της εμβληματικό ψωμί: τη λαγάνα. Ένα εύκολο πλακουτσωτό ψωμί που αρχικά δεν περιείχε κανενός είδους προζύμι ή διογκωτικό.
Δύο συνταγές για λαγάνα: με φρέσκια ή με ξηρή μαγιά (στιγμής)
Συνταγή για ταραμοσαλάτα
Δεύτερος εμβληματικός μεζές της Καθαράς Δευτέρας ήταν και παραμένει το άλειμμα με ταραμά. Μερακλίδικη συνταγή για ταραμοσαλάτα θα βρείτε εδώ
Συνταγή για ντολμαδάκια γιαλαντζί
Παραδοσιακός μεζές το τυλιγμένο σε ανοιξιάτικα αμπελόφυλλα ντολμαδάκι με ρύζι φουλ στα μεσογειακά μυρωδικά. Εκτός Καθαράς Δευτέρας τα ίδια ντολμαδάκια ταιριάζουν ιδανικά με ντιπ γιαουρτιού.
Συνταγή για αγγουράκι τουρσί
Τα λαχανικά τουρσί είναι σταθερός σύμπαίκτης των νηστίσιμων μεζέδων που καταναλώνονται με ούζο ή τσίπουρο. Παρακάτω θα βρείτε συνταγή για αγγουράκι τουρσί, για γενικές οδηγίες ώστε να φτιάξετε κουνουπίδι, καρότο, πιπεριές και ό,τι άλλο ονειρεύεστε πατήστε εδώ.
Συνταγή για μυδοπίλαφο παραδοσιακό
Το μυδοπίλαφο αυτό έχει λίγη ντομάτα και μυρωδικά. Είναι νόστιμο και δεν ξεφεύγει καθόλου απ’ τις παραδοσιακές γεύσεις.
Συνταγή για τηγανητά καλαμαράκια
Τόσο οι τηγανητές γαρίδες όσο και -κυρίως- τα καλαμαράκια είναι από τα πλέον ευπρόσδεκτα πιάτα του νηστίσιμου τραπεζιού, ενώ αρέσουν και στα παιδιά.
Συνταγή για γίγαντες με σπανάκι και ντομάτα
Πλακί ή μαγειρεμένα με σπανάκι τα φασόλια δεν λείπουν από το καθαροδευτεριάτικο και σαρακοστιανό τραπέζι
Συνταγή για χταπόδι μαρινάτο
Όπου τσίπουρο, αλλά κυρίως όπου ούζο, το ξιδάτο χταποδάκι δίνει δυναμικό παρών, αφού τα πάει περίφημα και με τα δύο αποστάγματα.
Συνταγή για σουπιές με σπανάκι
Ένα πιάτο, ανοιξιάτικο όνειρο
