Πληθωρική συνταγή με βάση το τρανς ή κιλότο από μοσχάρι που κερδίζει τους μερακλήδες ουρανίσκους
Οι Απόκριες είναι η γιορτή του κεφιού και του πλούσιου φαγοποτιού. Αν ψάχνετε μια συνταγή που θα κερδίσει τις εντυπώσεις και τους μερακλήδες ουρανίσκους στο αποκριάτικο τραπέζι, αυτό το πιπεράτο ρολό με τυρί και μανιτάρια είναι η τέλεια επιλογή.
Ζουμερό, αρωματικό και με έντονα πικάντικη γεύση, κάθε μπουκιά του είναι σκέτη απόλαυση και τραβάει παρέα και καλό κρασί. Αν και πρόκειται για σύνθετο έδεσμα φτιαγμένο με πληθωρικά υλικά, το γευστικό αποτέλεσμα είναι ντελικάτο κι εντυπωσιακό.
Με τι κρασί. Συντροφεύστε το με ένα μικρής παλαίωσης, Merlot, με απαλή βουτυρένια αίσθηση, ένα Αγιωργίτικο ή χαρμάνια με Cabernet, Syrah και Ξινόμαυρο.
