Μεσογειακές κουζίνες, όπως η ελληνική και η αιγυπτιακή, γίνονται πηγή έμπνευσης για την ομάδα των σεφ που δημιουργούν εκλεπτυσμένα πιάτα σε μια φίνα και ταυρόχρονα χαλαρή ατμόσφαιρα.

Τοποθετημένο ακριβώς επάνω στην παραλία, κατά μήκος της γραφικής ακτογραμμής της Αθηναϊκής Ριβιέρας, το The Lemon Tree & Co. στη Βούλα, προσφέρει μια εκλεπτυσμένη αλλά και χαλαρή γαστρονομική εμπειρία σε ένα απαράμιλλο σκηνικό, ιδιαίτερα μαγευτικό κατά το ηλιοβασίλεμα.

Eco-friendly ύφος, παραθαλάσσια ηρεμία και ειδυλλιακή ατμόσφαιρα

Οι επισκέπτες διασχίζουν την είσοδο με τη μεγάλη ξύλινη πόρτα για να βρεθούν σε ένα χώρο που συνδυάζει άψογα φυσικά υλικά όπως το ξύλο και η πέτρα με γήινους τόνους και μεσογειακά φυτά, δημιουργώντας μια ειδυλλιακή ατμόσφαιρα. Εδώ τέχνη και ντιζάιν συνηγορούν για να αναβαθμίσουν την έννοια της φιλοξενίας. O εξωτερικός χώρος, με άφθονα καθίσματα και έπιπλα σχεδιασμένα από το in house design studio της μητρικής εταιρείας ΤLT Concepts, επιτρέπει στους επισκέπτες να απολαμβάνουν την ήρεμη παραθαλάσσια ατμόσφαιρα.

Λίγα βήματα μακριά βρίσκεται η αμμώδης παραλία με τις πολυτελείς ξαπλώστρες, που καθιστά το The Lemon Tree & Co. έναν all – day προορισμό.

Μια δυνατή ομάδα σεφ δημιουργεί upscale μεσογειακές γεύσεις

Το μενού, το οποίο έχει δημιουργηθεί από τους ταλαντούχους Mirette Aly (βραβευμένη Αιγύπτια σεφ) και Μιχάλη Νουρλόγλου, μαζί με τον επικεφαλής σεφ Παναγιώτη Ζώκο, αντλεί έμπνευση από τα signature πιάτα του The Lemon Tree & Co. στην Αίγυπτο, διατηρώντας μεσογειακά στοιχεία, ενώ ενσωματώνει διακριτικές ασιατικές επιρροές. Τα προσεκτικά επιλεγμένα υλικά τόσο από την ελληνική όσο και από τη διεθνή αγορά βρίσκονται στο επίκεντρο κάθε πιάτου, αναδεικνύοντας τη δέσμευση του εστιατορίου στην ποιότητα. Πολλά στοιχεία του μενού παρασκευάζονται in house, όπως πίκλες, τσάτνεϊ, πραλίνες, μαγιονέζα και επιδόρπια, εξασφαλίζοντας μια κορυφαία γευστική εμπειρία.

Ξεκινήστε το γεύμα σας με τη ζωηρή Σαλάτα Baladi, όπου ώριμες ντομάτες, καρπούζι και ζεστά φιστίκια ενώνονται με κρεμώδες κατσικίσιο τυρί, ή απολαύστε την Burrata σε συνδυασμό με ψητά ροδάκινα, θυμάρι και μέλι. Για τους λάτρεις των θαλασσινών, το Ταρτάρ Tόνου με κρέμα από καπνιστό κρόκο αυγού και τσιπς σουσαμιού και το ντελικάτο Carpaccio από φρέσκια χτένια με χαλαπένιος πιπεριά, κόλιανδρο, σταφύλι και αγγουρίδα είναι must-try, όπως και το απολαυστικό Nτουέτο Γαρίδας με κρέμα αβοκάντο, πάστα κόκκινο κάρυ και ασιατικά αρώματα, κουνουπίδι, μελισσόχορτο και τριμμένη φρέσκια καρύδα. Για τους λάτρεις του κρέατος, το μενού περιλαμβάνει το απολαυστικό Pulled Beef Cheeks αργοψημένο στην εντέλεια με λαζάνια, με γλάσο τριαντάφυλλο – ρόδι και φιστίκι, μαζί με το Beef Chateaubriand που σερβίρεται με κρεμώδες πουρέ πατάτας και σάλτσα κρασιού solera.

Για την ολοκλήρωση του γεύματος, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν επιδόρπια όπως η πλούσια Τάρτα Σοκολάτας με δυο διαφορετικές σοκολάτες πικρή & γάλακτος (jivara k guanaja), αλατισμένη καραμέλα και παγωτό καφέ, το απολαυστικό Millefeuille Vacherin με πραλίνα πεκάν και παγωτό κανέλας ή το Κρεμ Μπρουλέ με φιστίκι Αιγίνης με κάρδαμο, λευκή σοκολάτα, τζελ σαμπάνιας και σορμπέ βατόμουρο.

Σε συνδυασμό με μια προσεκτικά επιλεγμένη λίστα εκλεκτών κρασιών από τη sommelier Δέσποινα Τοκαλάκη και signature κοκτέιλ από την oμάδα του Bar In Front Of The Bar, οι γαστρονομικές προτάσεις στο The Lemon Tree & Co. υπόσχονται μια γαστρονομική εμπειρία που είναι τόσο εκλεπτυσμένη όσο και βαθιά ικανοποιητική. Από τα προσεκτικά σχεδιασμένα πιάτα μέχρι το γαλήνιο παραθαλάσσιο περιβάλλον, το The Lemon Tree & Co. επαναπροσδιορίζει τη σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα, καθιστώντας το έναν προορισμό που πρέπει σίγουρα να επισκεφτείτε.

Info: The Lemon Tree & Co. Athens Riviera, Λεωφόρος Αλκυονίδων 4, Βούλα