Συνταγή για καλαμάρια γεμιστά με τυρί, ντομάτα και πιπεριά
Καλαμάρια γεμιστά με τυρί, ντομάτα και πιπεριά
Μερίδες: 4
Υλικά Συνταγής
- καλαμάρια: 4 μεγάλα ή 8 μέτρια
- ελαιόλαδο: 6 - 7 κουταλιές της σούπας
- ντοματάκια φρέσκα ή κονσέρβας: 100 γρ. ψιλοκομμένα
- πιπεριά Φλωρίνης: μισή, κομμένη σε κυβάκια
- φέτα ή κατσικίσιο τυρί: 100 γρ. κομματιασμένα
- λεμόνι: 1
- κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο
- ουζο: 1 ποτηράκι
- άνηθος: 3 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένος
- αλάτι: λίγο
- πιπέρι: φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
Σημειώσεις
Ένα τραγανό κρασί θα αναζητήσει ο ουρανίσκος μας με την πρώτη μπουκιά από τα γεμιστά καλαμάρια. Ένα κρασί αρωματικό, που όμως να ευωδιάζει θάλασσα. Μια Σαντορίνη, λοιπόν, είναι ιδανική για την περίσταση αν επιμένετε σε κρασί - ή κι ένα ουζάκι εκ Μυτιλήνης αν είστε μερακλήδες.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!