Αρχική Συνταγές Μικρά κέικ με σοκολατούχο γάλα

Μικρά κέικ με σοκολατούχο γάλα

0
Μικρά κέικ με σοκολατούχο γάλα

Συνταγή για ατομικά κέικ με σοκολατούχο γάλα

Μικρά κέικ με σοκολατούχο γάλα

5 από 1 ψήφο
Είδος Γεύματος Γλυκά, Πρωινά
Κουζίνα Διεθνής
Ετικέτες Γάλα

Υλικά Συνταγής

  • 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ κοφτή
  • 75 γρ. ζάχαρη
  • λίγο αλάτι
  • 150 ml σοκολατούχο γάλα
  • 2 αυγά
  • 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού εσάνς βανίλιας
  • 100 γρ. κουβερτούρα σε κομμάτια ή νιφάδες
  • 100 γρ. σοκολάτα γάλακτος σε κομμάτια ή νιφάδες

Εκτέλεση

  • Αλείφετε μια φόρμα για μάφινς με 12 θήκες ή 12 ατομικα φορμάκια για κεκάκια με το βούτυρο ή βάζετε μέσα 12 χάρτινες θήκες για κεκάκια. 
  • Αναμειγνύετε σε ένα μπολ το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι. Προσθέτετε και τη ζάχαρη και ανακατεύετε.
  • Χτυπάτε τα αυγά, το γάλα, το υπόλοιπο βούτυρο και τη βανίλια. Ρίχνετε το το υγρό μείγμα στο μπολ με το αλεύρι. Ανακατεύετε μέχρι να ομοιογενοποιηθούν εντελώς.
  • Προσθέτετε στο μείγμα τις δύο σοκολάτες, ανακατεύοντας διαρκώς, και το μοιράζετε στις θήκες της φόρμας ή στα ατομικά φορμάκια. Ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 20'-25' μέχρι να φουσκώσουν τα κεκάκια και να σταθεροποιηθούν. Τα αφήνετε να κρυώσουν για λίγο και στη συνέχεια τα ξεφορμάρετε.

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
5 από 1 ψήφο
Βρείτε αγαπημένες συνταγές της παραδοσιακής & σύγχρονης Ελληνικής κουζίνας με καθημερινή ενημέρωση, στο iCookGreek.com