Συνταγή για πατατοσαλάτα με κοτόπουλο
Πατατοσαλάτα με κοτόπουλο
Υλικά Συνταγής
- 800 γρ. στήθος κοτόπουλο χωρίς πέτσα
- 4 πατάτες πλυμένες καλά
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 1 κουταλιά της σούπας ροδέλες ελιάς χωρίς κουκούτσι ή κάππαρη ξαλμυρισμένη (προεραιτικά)
- 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι πλήρες
- αλάτι, πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
Εκτέλεση
- Βράζετε καλά το κοτόπουλο. Το αφήνετε να κρυώσει και το κόβετε σε μικρές μπουκιές.
- Σε διαφορετική κατσαρόλα βράζετε τις πατάτες. Τις αφήνετε να κρυώσουν, τις καθαρίζετε και τις κόβετε σε κομμάτια.
- Ανακατεύετε τα κομμάτια πατάτας και κοτόπουλου μέσα στο μπολ σεριβιρίσματος. Προσθέτετε τις ελιές ή την κάππαρη, αν βάλετε, και τα κρεμμυδάκια. Αλατίζετε, πιπερώνετε και ανακατεύετε.
- Σε ένα μπολ αναμειγνύετε τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, την κέτσαπ και και τη μουστάρδα. Προσθέτετε τη σάλτσα στο κοτόπουλο, ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
