Τυριά, ελαιόλαδο και ελιές, μέλι και κρασί, φρούτα, λαχανικά και όσπρια της Περιφέρειας Πελοποννήσου που, εκτός από την καλή τους φήμη, έχουν πιστοποιηθεί και ως Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης και Γεωγραφικής Ένδειξης.
Η Περιφέρεια Πελοποννήσου -μία από τις δεκατρείς Περιφέρειες της Ελλάδας- περιλαμβάνει τους νομούς Αρκαδίας, Αργολίδας, Κορινθίας, Λακωνίας και Μεσσηνίας. Μην εκπλαγείτε λοιπόν που δεν βλέπετε εδώ την κορινθιακή σταφίδα καθώς η ποιότητα «Βοστίτσα» (Αχαΐα) είναι αυτή που έχει καταχωρηθεί ως προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης από το 1993 και θα τη βρείτε σε επόμενο άρθρο με τα ΠΟΠ και ΠΓΕ προϊόντα της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας.
Μένοντας λοιπόν στους νομούς της συγκεκριμένης περιφέρειας, ανακαλύπτουμε περιοχές που χαρακτηρίζονται από απρόσμενες εναλλαγές του τοπίου με ιδιαίτερο ανάγλυφο, και μια διατροφική φυσιογνωμία που άλλοτε σμιλεύεται σε ψηλά βουνά και άλλοτε διαμορφώνεται σε παραθαλάσσιες εκτάσεις. Εδώ γεννήθηκε μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα γαστρονομική παράδοση με εμβληματικά πιάτα, που στηρίχτηκε και στηρίζεται ακόμη στον ανυπέρβλητο πλούτο και την ποιότητα των πρώτων υλών της. Κάποια από αυτά τα φημισμένα προϊόντα -όχι όλα- δικαιούνται να φέρουν τον τίτλο ΠΟΠ και ΠΓΕ κατατάσσοντας την περιφέρεια Πελοποννήσου στο τμήμα της Ελλάδας με τις πιο εντυπωσιακές επιδόσεις μετά την Κρήτη.
Ελαιόλαδα ΠΟΠ-ΠΓΕ
Λακωνία: Κροκεές Λακωνίας (ΠΟΠ), Πετρίνα Λακωνίας (ΠΟΠ), Φοινίκι Λακωνίας (ΠΟΠ), ενώ όλη η περιοχή της Λακωνίας σε ό,τι αφορά το ελαιόλαδο είναι ζώνη ΠΓΕ
Αργολίδα: ΠΟΠ είναι το ελαιόλαδο από το Κρανίδι Αργολίδας και το Λυγουριό Ασκληπιείου
Μεσσηνία: ΠΟΠ είναι το ελαιόλαδο Καλαμάτας και οι ελιές Καλαμάτας, οι περίφημες Καλαμών
Τυριά ΠΟΠ
ΠΟΠ είναι η φέτα Μεσσηνίας, Λακωνίας, Αρκαδίας, Αργολίδας, Κορινθίας, αλλά και η σφέλα Μεσσηνίας και Λακωνίας. Η καθόλου προβλημένη -αδίκως- σφέλα είναι ημίσκληρο, επιτραπέζιο τυρί άλμης με γεύση ελαφρά αλμυρή και πικάντικη. Ωριμάζει τουλάχιστον για τρεις μήνες και το χαρακτηρίζουν διάσπαρτες τρυπούλες.
Φρούτα, Όσπρια και Λαχανικά
ΠΟΠ είναι ακόμη η Τσακώνικη Μελιτζάνα Λεωνιδίου, τα Μήλα Ντελίσιους Πιλαφά Τριπόλεως Αρκαδίας και τα Ρόδια Ερμιόνης.
Στα ΠΓΕ ανήκουν τα Φασόλια Βανίλιες και η Φάβα Φενεού και η Αγκινάρα Ιρίων Αργολίδας
Κρασία και μέλι
Τρεις ΠΟΠ οίνοι περιλαμβάνονται στην περιέφερεια Πελοποννήσου: Νεμέα, Μαντινεία και Μονεμβασία-Malvasia.
ΠΟΠ είναι και το Μέλι ελάτης Μαινάλου Βανίλια Αρκαδίας
Τι σημαίνει Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ)
Ως «ονομασία προέλευσης» νοείται η ονομασία που ταυτοποιεί ένα προϊόν:
α) το οποίο κατάγεται από συγκεκριμένο τόπο, περιοχή ή, σε εξαιρετικές περιπτώσεις, χώρα
β) του οποίου η ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά οφείλονται κυρίως ή αποκλειστικά στο ιδιαίτερο γεωγραφικό περιβάλλον που συμπεριλαμβάνει τους εγγενείς φυσικούς και ανθρώπινους παράγοντες
γ) του οποίου όλα τα στάδια της παραγωγής εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής
Τι σημαίνει Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ)
Ως «γεωγραφική ένδειξη» νοείται η ονομασία που ταυτοποιεί ένα προϊόν:
α) το οποίο κατάγεται από συγκεκριμένο τόπο, περιοχή ή χώρα
β) του οποίου ένα συγκεκριμένο ποιοτικό χαρακτηριστικό, η φήμη ή άλλο χαρακτηριστικό μπορεί να αποδοθεί κυρίως στη γεωγραφική του προέλευση•
γ) του οποίου ένα τουλάχιστον από τα στάδια της παραγωγής εκτελείται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής.
