Συνταγή για πολύ εύκολα σοκολατάκια τύπου φατζ (fudge) με μαλακή και μαστιχωτή υφή.
Μαλακά σοκολατάκια με ζαχαρούχο γάλα
Υλικά Συνταγής
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
- 4 κουβερτούρες (γύρω στα 400 γρ.)
- 1 κουταλάκι του γλυκού εσάνς βανίλιας
- λίγο αλάτι
Εκτέλεση
- Ζεσταίνετε το ζαχαρούχο γάλα σε αντικολλητική κατσαρόλα και προσθέτετε τις κουβερτούρες σε κομματάκια.
- Ανακατεύετε με σπάτουλα μέχρι να λιώσουν και να ομοιογενοποιηθούν. Αν το γάλα ζεσταθεί στο μεταξύ πολύ, κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και συνεχίζετε το ανακάτεμα.
- Προσθέτετε το αλάτι και τη βανίλια, μεταφέρετε το μείγμα σε σκεύος στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί, ισιώνετε την επιφάνεια και αφήνετε στο ψυγείο 1 ώρα να σφίξει.
- Κόβετε σε μικρά, κομμάτια και σερβίρετε σε χαρτινη θήκη για τρούφες.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!