Απ’ τα πιο δημπφιλή γλυκίσματα της σπιτικής ζαχαροπλαστικής εδώ και δεκαετίες. Συνταγή για σπιτικό κορμό, μωσαϊκό ή «σαλάμι» με κουβερτούρα, πτι μπερ, κονιάκ και καρύδια.
Σοκολατένιος κορμός με μπισκότα, καρύδια και κονιάκ
Συνταγή για το αγαπημένο γλυκό μωσαϊκό
Υλικά Συνταγής
- 300 γρ. μπισκότα πτι μπερ ή μιράντα θρυμματισμένα με το χέρι
- 250 γρ. βούτυρο αγελαδινό
- 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια
- 30 γρ. άχνη ζάχαρη
- 1 ποτηράκι κονιάκ
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
- 150 γρ. καρυδόψιχα χονδροκομμένη
- κακάο για πασπάλισμα
Εκτέλεση
- Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί μαζί με το βούτυρο. Την αδειάζετε σε μεγάλο μπολ, προσθέτετε το ζαχαρούχο γάλα και ανακατεύετε καλά μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα.
- Προσθέτετε το κονιάκ και στη συνέχεια τα μπισκότα, την άχνη και τα καρύδια και ανακατεύετε.
- Μεταφέρετε το μείγμα σε αντικολλητικό χαρτί (λαδόκολλα) που έχετε πασαπλίσει με κακάο. Του δίνετε κυλινδρικό σχήμα με τα χέρια. Τυλίγετε σφιχτά με το χαρτί σε ρολό, το ξανατυλίγετε και με αλουμινόχαρτο και το βάζετε στην κατάψυξη για αρκετές ώρες πριν το σερβίρετε κομμένο σε φέτες.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
