Υλικά Συνταγής
- 600 ml κρέμα γάλακτος light
- 200 ml γάλα
- 250 γρ. ζάχαρη
- 5 κρόκοι αυγών
- 15 γρ. Ζελατίνη σε Φύλλα ΓΙΩΤΗΣ
- 40 γρ. ρούμι
- 50 γρ. Κακάο ΓΙΩΤΗΣ
Εκτέλεση
- Σε κατσαρολάκι βάζετε την κρέμα γάλακτος, το γάλα, τη ζάχαρη και τους κρόκους των αυγών και ανακατεύετε καλά. Βάζετε το κατσαρολάκι στη φωτιά, αφήνετε το μίγμα να ζεσταθεί και αποσύρετε λίγο πριν πάρει βράση.
- Μουλιάζετε τη ζελατίνη σε 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κρύο νερό και την προσθέτετε στο κατσαρολάκι μαζί με το ρούμι και το κακάο. Ανακατεύετε καλά, βάζετε το ζελέ σε στρογγυλή φόρμα (ή ατομικά μπολ) και το αφήνετε στο ψυγείο να πήξει. Ξεφορμάρετε βυθίζοντας στιγμιαία τη φόρμα σε ζεστό νερό.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
