Σπαγγέτι με κρέμα και άρωμα λεμονιού
Μερίδες: 4
Υλικά Συνταγής
- 500 γρ. μακαρόνια Νο 6
- 250 ml ζωμός κοτόπουλου
- 300 ml κρέμα γάλακτος
- 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού και λίγο επιπλέον για το γαρνίρισμα
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
- Βράζετε σε μικρό κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος με το ζωμό του κοτόπουλου και το ξύσμα του λεμονιού λίγα λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Αλατοπιπερώνετε. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήνετε το μείγμα να σταθεί 10΄. Ζεσταίνετε το βούτυρο και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια μέχρι να μαλακώσουν.
- Βράζετε τα ζυμαρικά σε άφθονο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους και τα στραγγίζετε. Κατόπιν τα ανακατεύετε με τα κρεμμυδάκια και τη σάλτσα με την κρέμα γάλακτος και το ζωμό του κοτόπουλου. Γαρνίρετε με ξύσμα λεμονιού και σερβίρετε το σπαγγέτι αμέσως.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!