ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ | Συνταγή για …μεθυστική φρουτοσαλάτα με σταφύλια και ρούμι. Συνοδεύεστε τη φρουτοσαλάτα-γλύκισμα με κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί, με φρέσκο τυρί-κρέμα χτυπημένο με λίγη άχνη ή ή με παγωτό βανίλια.
Φρουτοσαλάτα με σταφύλια και ρούμι
Υλικά Συνταγής
- 800 γρ. ρώγες σταφυλιού χωρίς κουκούτσι
- 12 ξερά βερίκοκα
- 2 μήλα
- ½ φλιτζάνι του τσαγιού χυμός σταφυλιού
- 1 φλιτζάνι του τσαγιού ρούμι
- 2/3 του φλιτζανιού ζάχαρη
- 50 γρ. κουκουνάρι καβουρντισμένο
- 2 ξυλάκια κανέλα και 4-5 γαρίφαλα
Εκτέλεση
- Διαλύετε τη ζάχαρη σε ½ λίτρο κρύο νερό σε ένα κατσαρολάκι, προσθέτετε την κανέλα και τα γαρίφαλα και βράζετε σε δυνατή φωτιά αυτό το μείγμα 6΄ μέχρι να γίνει ελαφρύ σιρόπι.
- Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε το ρούμι και το χυμό σταφυλιού. Ρίχνετε μέσα τις ρώγες σταφυλιών και τα ξερά βερίκοκα και αφήνετε να μείνουν στο ζεστό σιρόπι 30΄. Αφαιρείτε την κανέλα και τα γαρίφαλα.
- Καθαρίζετε τα μήλα, τα ξεπλένετε πολύ καλά, τα κόβετε σε φέτες ή κομματάκια και τα ρίχνετε σε 2 βάζα. Ρίχνετε το μείγμα με τα σταφύλια και τα βερίκοκα μέσα στα βάζα με τα μήλα, σκεπάζετε ερμητικά και τα βάζετε στο ψυγείο για 3 μέρες.
- Σερβίρετε τη φρουτοσαλάτα προσθέτοντας την τελευταία στιγμή το κουκουνάρι.
Σημειώσεις
Συνοδεύεστε τη φρουτοσαλάτα-γλύκισμα με κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί, με φρέσκο τυρί-κρέμα χτυπημένο με λίγη άχνη ή ή με παγωτό βανίλια.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!