Σαγανάκι τυρί
Υλικά Συνταγής
- 110-120 γρ. γραβιέρα ή κεφαλογραβιέρα
- λίγο αλεύρι
- λάδι για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
- Η φέτα του τυριού καλό είναι να έχει πάχος τουλάχιστον 1,5 εκ. Την περνάτε γρήγορα από κρύον νερό κι απ' τις δυο πλευρές και στη συνέχεια την αλευρώνετε καλά. Τινάζετε ελαφρά να φύγει το περιττό αλεύρι.
- Ζεσταίνετε τόσο λάδι σε τηγάνι, ώστε να σκεπάζει περίπου το 1/3 από τα πλαϊνά του τυριού. Ψήνετε μερικά λεπτά και από τις δυο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε ζεστό και αν θέλετε προσθέτετε λεμόνι.
Σημειώσεις
Ωραίο σαγανάκι μπορείτε να φτιάξετε και με χαλούμι ή μαστέλο.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!