Συνταγή για τη διάσημη σαλάτα της αραβικής κουζίνας
Ταμπουλέ
Μερίδες: 4
Υλικά Συνταγής
- 1 φλιτζάνι πλιγούρι
- ½ αγγούρι κομμένο σε φέτες
- 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους
- 2 κρεμμύδια μέτρια, ψιλοκομμένα
- 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
- ½ ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
- ⅓ του φλιτζανιού ελαιόλαδο
- ¼ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- 2 κουταλιές της σούπας ξίδι
- λίγο αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Βράζετε το πλιγούρι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του.
- Αφού κρυώσει το ρίχνετε σε σαλατιέρα, προσθέτετε τις ντομάτες,το αγγουράκι, την πιπεριά, τα κρεμμύδια και το μαϊντανό. Ανακατεύετε τα λαχανικά με το πλιγούρι.
- Χτυπάτε το λάδι με τη μουστάρδα και το ξίδι, προσθέτετε λίγο αλατοπίπερο, περιχύνετε τη σαλάτα και ανακατεύετε καλά.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!