Δεν είναι μόνο το παραδοσιακό γιουβέτσι. Το κριθαράκι ή η μανέστρα είναι ένα καλόβολο ζυμαρικό που συνδυάζεται άριστα με τα λαχανικά και τα θαλασσινά.
Το κριθαράκι δίνει ακόμη πιάτα τα οποία δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από το ριζότο, ενισχύει σούπες, αλλά και κρύες σαλάτες.
Μια λαχταριστή ιδέα είναι να παντρέψετε το κριθαράκι με μύδια και γαρίδες. Δείτε τη συνταγή επου ακολουθεί και εμπνευστείτε.
Σε ένα κριθαράκι με λαχανικά η τριφτή ντομάτα θα δώσει έξτρα δροσερή γεύση.
Από τα πιο νόστιμα πιάτα το κριθαρώτο με καραβίδες, είναι πιάτο για ειδικές περιστάσεις που θα κάνει το τραπέζι ξεχωριστό.
Για το καθημερινό τραπέζι όμως δεν έχετε παρά να συνδυάσετε το κριθαράκι με καλαμαράκια. Ή να του προσθέσετε μπάμιες και να το ρίξετε στο φούρνο σερβίροντας στο τέλος με μπόλικο τυρί.
Το κριθαράκι μπορεί κάλλιστα να συνδυαστεί και με φιλέτο ψαριού. Στην παρακάτω συνταγή παίρνετε μια ιδέα.