Συνταγή για αρωματικό ελαιόλαδο. Νοστιμίζει τις σαλάτες με ντομάτα, τον ντάκο, τις πατάτες και τα βραστά λαχανικά.
Ελαιόλαδο με μυρωδικά
Υλικά Συνταγής
- 4 φλιτζάνια εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας χοντρό αλάτι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουταλάκι φρέσκο δενδρολίβανο
- 1 κουταλάκι ξερή ρίγανη ή θρούμπι
- λίγα φυλλαράκια βασιλικού
Εκτέλεση
- Βάζετε το αλάτι, το σκόρδο και τα μυρωδικά σε γουδί και τα χτυπάτε ελαφρά. Ρίχνετε το μείγμα στο μπουκάλι και προσθέτετε το ελαιόλαδο.
- Κλείνετε αεροστεγώς και βάζετε το μπουκάλι σε δροσερό και σκοτεινό μέρος για 3 εβδομάδες.
- Στη συνέχεια το περνάτε από σουρωτήρι, αφαιρείτε τα μυρωδικά και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!