Κέικ γεωγραφίας με καρύδια
Υλικά Συνταγής
- Υλικά για 2 φόρμες
- 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη
- 5 αυγά
- 200 ml φρέσκο γάλα
- 200 ml φυσικός χυμός ποροκάλι
- ξύσμα 1 πορτοκαλιού
- 2 βανίλιες
- 1/2 φλιτζάνι χοντροκομμένα καρύδια
- 1 σφηνάκι κονιάκ
- 1 σφηνάκι ανθόνερο
- 600 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 3 κουταλάκια του γλυκού κακάο
- 200 ml αραβοσιτέλαιο
Εκτέλεση
- Σε μία λεκάνη χτυπάτε τη ζάχαρη με τα αυγά και τις βανίλιες. Προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το κακάο, και χτυπάτε καλά μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα.
- Μοιράζετε στη μέση τα 3/4 του μείγματος σε 2 φόρμες (παραλληλόγραμμες) για κέικ. Στο υπόλοιπο 1/4 του μείγματος προσθέτετε το κακάο και χτυπάτε μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα και συμπληρώνουμε στις 2 φόρμες. Με ένα πιρούνι ανακατεύετε το μείγμα έτσι ώστε να σχηματισμεί η "ΓΕΩΓΡΑΦΊΑ".
- Ψήνετε στους 180°C για περίπου 1 ώρα.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!