Συνταγή για ψητές ντομάτες με χαλούμι, ταλαγάνι ή μαστέλο
Ψητές ντομάτες με χαλούμι, ταλαγάνι ή μαστέλο
Μερίδες: 4
Υλικά Συνταγής
- 4 ώριμες και σφιχτές ντομάτες
- 300 γρ. χαλούμι, ταλαγάνι ή μαστέλο κομμένο σε φέτες
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά ρίγανη
- 8 κουταλιές ελαιόλαδο
- μπούκοβο ή καυτερη πιπερίτσα ψιλοκομμένη
- αλάτι χοντρό για το πασπάλισμα
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
- Κόβετε τις ντομάτες σε λεπτές ροδέλες και τις τοποθετείτε κυκλικά σε 4 στρογγυλά σαγανάκια ή σε 4 αλουμινόχαρτα. Βάζετε ανάμεσα στις ντομάτες φέτες τυριού.
- Καβουρντίζετε πολύ ελαφρά το κρεμμύδι σε αντικολλητικό τηγάνι με 2 κουταλιές λάδι και το αφήνετε να κρυώσει. Το σκορπίζετε πάνω από τις ντομάτες και το τυρί μαζί με το αλάτι, το μπούκοβο ή την πιπερίτσα, τη ρίγανη, το πιπέρι και το υπόλοιπο λάδι.
- Κλείνετε τα αλουμινόχαρτα ή σκεπάζετε τα σαγανάκια και ψήνετε στους 200° C για 12΄. Ανοίγετε προσεχτικά τα αλουμινόχαρτα (για να μην καείτε την ώρα που διαφεύγει ο ατμός) και σερβίρετε.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!