ΓΛΥΚΟ ΗΜΕΡΑΣ | Αφήστε αυτές τις χρυσαφένιες τηγανίτες με την πλούσια γεύση και το άρωμα των κόκκινων μήλων να νοστιμίσουν τα κυριακάτικα πρωινά του χειμώνα.

Οι μηλοτηγανίτες είναι πεντανόστιμες και ζουμερές, καθώς η παρουσία του μήλου τις βοηθάει να κρατήσουν υγρασία. Τραγανές και χρυσαφένιες, αρέσουν σε παιδιά και ενήλικες και φέρνουν χαμόγελα με την εμφάνισή τους στο τραπέζι.

Η παρακάτω ποσότητα βγάζει τηγανίτες για 3-4 άτομα αν χρησιμοποιήσετε περίπου 1/4 του φλιτζανιού χυλό για κάθε τηγανίτα. Σερβίρετέ τις με μέλι και κανέλα ή με όποιο άλλο σιρόπι επιθυμείτε.

Συνταγή για τηγανίτες μήλου

Υλικά: • ¼ φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο • 1 αυγό • 1 φλιτζάνι γάλα • 1 φλιτζάνι μήλο τριμμένο • 1 ¼ του φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 1 ¼ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ • ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη • λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση: 1. Σε μεγάλο μπολ αναμειγνύετε το βούτυρο, το αυγό, το γάλα και το τριμμένο μήλο. Σε ξεχωριστό μπολ, κοσκινίζετε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και τη ζάχαρη. 2. Ενώνετε τα δύο μείγματα και ανακατεύετε να ομοιογενοποιηθούν. 3. Ρίχνετε λάδι σε φαρδύ τηγάνι και το ζεσταίνετε. Ρίχνετε το χυλό κουταλιά κουταλιά στο τηγάνι και ψήνετε τις τηγανίτες πρώτα από τη μια μεριά και στη συνέχεια από την άλλη μέχρι να χρυσίσουν.