Συνταγή για σοκολατένια κρέμα με την οποία μπορείτε να γεμίσετε μπισκότα του εμπορίου ή σπιτικά.
Μετατρέψτε αγαπημένα μπισκότα και cookies -τα δικά σας ή των παιδιών σας- σε σούπερ γεμιστά με μια σπιτική σοκολατένια κρέμα που θα φτιάξετε ως εξής:
Υλικά συνταγής
• 500 ml γάλα (2 φλιτζάνια περίπου)
• 70 γρ. ζάχαρη (4 ½ κουταλιές της σούπας)
• 1 αυγό χτυπημένο
• 20 γρ. κορν φλάουρ (2 κουταλιές της σούπας περίπου)
• 40 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (4 κουταλιές της σούπας περίπου)
• 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (3/4 φλιτζανιού περίπου)
Εκτέλεση συνταγής
Ζεσταίνετε το γάλα. Ανακατεύετε σε ένα μπολ τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ, το αλεύρι και το αυγό. Προσθέτετε στο μπολ λίγο από το ζεστό γάλα και ανακατεύετε με το σύρμα.
Ρίχνετε το χυλό στο βραστό πλέον γάλα και ανακατεύετε με το σύρμα μέχρι να δέσει η κρέμα. Την αποσύρετε από τη φωτιά.
Μόλις η κρέμα κρυώσει λίγο, προσθέτετε την κουβερτούρα τριμμένη ή λιωμένη σε μπεν μαρί και ανακατεύετε πάλι. Γεμίζετε τα μπισκότα, ανά δύο, με τη χλιαρή κρέμα σαν σάντουιτς. (Η ποσότητα επαρκεί για περίπου 200 γρ. μπισκότα).
