Κόβουμε το αβοκάντο στη μέση,άφου αφαιρέσουμε το κουκούτσι με ένα κουτάλι αφαιρούμε το εσωτερικό του και το κόβουμαι σε μικρά κομματια.

Καθαρίζουμε την εξωτερική φλούδα και τις σκληρές ίνες που υπάρχουν στο εσωτερικό του ανανά, και τον κόβουμε σε μικρά κυβάκια.

Τοποθετούμε τον ανανά και το αβοκάντο σε ένα μπόλ, χτυπάμε το χυμό λεμονιού,το ελαιόλαδο,το ξίσμα,το ψιλοκομμένο μαϊντανό και λίγο αλάτι και περιχύνουμε το μείγμα. Σε μια σαλατιέρα τοποθετούμε ως βάση τα φύλλα μαρουλιού και ριχνουμε τα υπόλοιπα υλικά.Τέλος,σπάμε σε μεγάλα κομμάτια τα αμύγδαλα και πασπαλίζουμε τη σαλάτα.