Κοτόπουλο τηγανητό με κρούστα από κορν φλέικς
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ | Συνταγή για κοτόπουλο πανέ σε νιφάδες δημητριακών. Τηγανητό κοτόπουλο παναρισμένο.
Μερίδες: 4
Υλικά Συνταγής
- 8-12 φιλέτα από μπούτι κοτόπουλου
- 1 φλιτζάνι κορν φλέικς (νιφάδες δημητριακών)
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 αυγό, χτυπημένο
- αλάτι, πιπέρι
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας καλαμποκέλαιο
Εκτέλεση
- Θρυμματίζετε στο μπλέντερ τα κορν φλέικς μέχρι να γίνουν σκόνη. Τα ανακατεύετε με το αλεύρι. Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα κοτόπουλου και τα πανάρετε περνόντας τα πρώτα από το αυγό και μετά από το μείγμα δημητριακών-αλευριού.
- Ζεσταίνετε σε αντικολλητικό τηγάνι το καλαμποκέλαιο με το βούτυρο και τηγανίζετε τα παναρισμένα φιλέτα μέχρι να ροδίσουν και απο τις δύο πλευρές. Τα στραγγίζετε σε απορροφητικό χαρτί.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!