TOP POSTS | Πάνω από 210.000 καρδούλες έχει μαζέψει στο Instagram το γλυκάκι του ψηφιακού δημιουργού Tazi.
Όχι άδικα, αφού πρόκειται για μια πολύ απλή και πολύ νόστιμη εκδοχή γλυκίσματος με βάση το φρέσκο τυρί-κρέμα και την κρέμα γάλακτος που αποκτάει έξτρα άρωμα και καλοκαιρινή γεύση από τα ροδάκινα κομπόστα που περιέχει. Είναι μια τυρένια ροδακινόπιτα χωρίς αλεύρι, που γίνεται εύκολα στο σπίτι χρειάζεται ελάχιστα υλικά και είναι σκέτη απόλαυση, όπως λέει ο ίδιος ο δημιουργός που έχει έδρα τη Βαρκελώνη. Δείτε το βίστεο και μάλλον θα συμφωνήσετε μαζί του.
Υλικά: 4 φέτες ροδάκινο κομπόστα (2 ροδάκινα κομμένα στη μέση), 200 γρ. φρέσκο τυρί-κρέμα, 300ml κρέμα γάλακτος, 6 αυγά, 100 γρ. ζάχαρη
Εκτέλεση: 1. Ρίχνετε σε ένα μπολ τα ροδάκινα με το φρέσκο τυρί-κρέμα και την κρέμα γάλακτος. Τα πολτοποιείτε με το ραβδομπλέντερ. (Αν δεν έχετε ραβδομπλέντερ, πολτοποιήστε τα στο μπλέντερ). 2. Χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη να ομοιογενοποιηθούν και τα προσθέτετε στο μείγμα. Ανακατεύετε. 3. Ρίχνετε το μείγμα σε ταψάκι που έχετε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί. Ψήνετε στους 180° C για 35′. Αφήνετε λίγο να κρυώσει, πασπαλίζετε με άχνη και σερβίρετε.
View this post on Instagram
