Μελιτζάνες ρολάκια με κιμά και γιαούρτι

Συνταγή για πεντανόστιμες μελιτζάνες-ρολό με κιμά. Σερβίρονται με μια γενναία στρώση γιαουρτιού και λίγο κοκκινοπίπερο.