Το ελαφρύτερο κρέας του κοτόπουλου αποτελεί συχνή επιλογή για το καθημερινό τραπέζι και με τη μορφή του κιμά. Δοκιμάστε να φτιάξετε λαχταριστά κεφτεδάκια προσθέτοντας λίγο μπέικον για τη γεύση ή ψιλοκομμένη πιπεριά για να παραμείνει light η απόλαυση.