Αρνίσια κότσια σιγομαγειρεμένα με κρασί του Στράτου Ιωσηφέλλη

Συνταγή για αρνίσια κότσια μαγειρεμένα με κρασί Αδρηστεία από τη Λέσβο του σεφ Στράτου Ιωσηφέλλη.