Είναι πεντανόστιμο, αγαπημένο των περισσοτέρων εξ ημών, πολύ πιο υγιεινό από το κόκκινο κρέας και όσο …ευέλικτο χρειάζεται για να μαγειρευτεί με χίλιους δυο τρόπους.
Εδώ επικεντρώνουμε στις πιο ωραίες συνταγές με βάση το κοτόπουλο που ενώνουν τις παρέες και πλουτίζουν τα τραπέζια των φίλων διαλεγμένες από τη μαγερική συλλογή του ethnos.gr και του icookgreek.com.
Συνταγή για μπουτάκια κοτόπουλου με σπιτική σάλτσα τεριγιάκι
Ο Κυριάκος Μελάς ετοιμάζει λαχταριστά μπουτάκια κοτόπουλο -τα λεγόμενα κοπανάκια- με τον αγαπημένο απωανατολίτικο τρόπο και τα σερβίρει με ρύζι μπασμάτι, σουσάμι και λίγο φρέσκο κρεμμύδι. Δείτε τη συνταγή του και το βίντεο πατώντας εδώ.
Εξίσου αγαπητή με τα σάλτσα τεριγιάκι είναι και η γλυκόξινη μαρινάτα με χυμό εσπεριδοειδών που κάνει τα κοπανάκια ακαταμάχητα. Δείτε τη συνταγή κάνοντας κλικ στην εικόνα που ακολουθεί ή πατώντας εδώ.
Συνταγή για ψητές φτερούγες κοτόπουλου με κέτσαπ και κάρι
Φτιάχνονται γρήγορα, με λίγα και απλά υλικά κι είναι ιδανικές για μπίρα και παρέα. Μια συνταγή που υπογράφει ο Βαγγέλης Δρίσκας και θα τη βρείτε πατώντας εδώ.
Συνταγή για κοτόπουλο πανέ σε νιφάδες δημητριακών
Τα φιλετάκια κοτόπουλου πανέ είναι από τα αγαπημένα των παιδιών, αλλά και η «αμαρτωλή» λιχουδιά των μεγάλων. Φτιάξτε σπιτικά chicken nuggets σύμφωνα με τη λαχταριστή συνταγή του ICookGreek που θα βρείτε εδώ.
Συνταγή για τραγανές κοτομπουκιές στον φούρνο με σπιτική κέτσαπ
Μπορείτε να επιλέξετε και τις κοτομπουκιές του Κυριάκου Μελά, που έχουν τραγανή και νόστιμη κρούστα, αλλά αντί να τηγανιστούν ψήνονται στον φούρνο. Και μαζί με τη χειροποίητη κέτσαπ, που μέχρι να ροδίσουν είναι έτοιμη, είναι πραγματικά ακαταμάχητες. Δείτε τη συνταγή τους και το βίντεο εδώ.
Συνταγή για μεξικάνικα κεσαντίγιας με κοτόπουλο
Τα κεσαδίγιας (quesadillas) είναι μαλακές γεμιστές τορτίγιες, συνήθως από καλαμπόκι, με τυρί (queso στα ισπανικά), κόκκινο ή λευκό κρέας και διάφορα λαχανικά ή μόνο λαχανικά. Το σνακ με τη μεξικάνικη καταγωγή είναι ό,τι ακριβώς χρειάζεστε όταν έρχονται οι φίλοι. Δείτε τη συνταγή του Κυριάκου Μελά πατώντας εδώ.
