Μπορεί τα λαλάγγια να τα συναντά κανείς πλέον όλη τη χρονιά στη Λακωνία και την ευρύτερη περιοχή της ιστορικής Μάνης, ως εμβληματικό έδεσμα της τοπικής κουζίνας, ωστόσο κάποτε το τηγανητό αυτό ζυμωτό ήταν συνυφασμένο με την 5η Ιανουαρίου – παραμονή των Φώτων. Η Πρωτάγιαση, όπως λεγόταν η προηγούμενη μέρα των Θεοφανείων, έβρισκε πρωί πρωί τον … Συνεχίστε να διαβάζετε το Λακωνία – Παραμονή των Φώτων: Ιστορίες για ξωτικά και παραδοσιακά λαλάγγια (συνταγή).