Μια από τις πλέον συμβατές με την υγιεινή διατροφή και νόστιμες επιλογές παραδοσιακού «σνακ» που εμπιστεύονται χρόνια τώρα οι Έλληνες για τους ίδιους και τα παιδιά τους, είναι το σουσαμένιο κουλούρι.
Τα σχολεία της χώρας άνοιξαν, βάζοντας πλέον όλη την οικογένεια στην τροχιά της φθινοπωρινής και χειμωνιάτικης ρουτίνας. Διαρκής η προσπάθεια μικρών και μεγάλων για μάθηση, για δουλειά, για επιδόσεις, για στιγμές δημιουργικότητας με ένα καθημερινό πρόγραμμα στο φουλ. Για να ευοδωθούν όμως τα απαιτητικά προγράμματα, χρειαζόμαστε διαλείμματα χαλάρωσης και αναπλήρωσης ενέργειας με ένα απολαυστικό σνακ για «δεκατιανό» και «κολατσιό».
Κουλούρι σουσαμένιο, μια παλιά αγάπη που διαρκεί
Ολικής, σίκαλης, πολύσπορα και κουλούρια-σάντουιτς, ιδανικά για το διάλειμμα
Σήμερα μπορεί να βρει κανείς σε σχήμα κουλουριού κάθε είδους ζυμαρένια λιχουδιά. Μια ατέλειωτη ποικιλία από κουλούρια καλαμποκιού, σίκαλης ή ολικής, οκτάσπορα ή πολύσπορα, κουλούρια πασπαλισμένα με τυρί ή γεμισμένα με ταχίνι και σοκολάτα περιμένει στους νεό-φουρνους τους καταναλωτές. Τα σουσαμένια κουλούρια γίνονται πλέον ακόμη και σάντουιτς: αγαπούν ιδιαίτερα το τυρί κρέμα, τα ντοματίνια, τη γαλοπούλα, τον καπνιστό σολομό, την πάστα ελιάς ή κάποιες γλυκές επαλείψεις. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό, αλλά και για σνακ για το γραφείο ή το σχολείο.
Το σουσάμι δίνει στο κουλούρι ιδιαίτερη θρεπτική αξία
Αυτό το ζυμαρένιο παρασκεύσμα, που αποκτά θεία γεύση από το καβουρντισμένο σουσάμι, είναι από τα πιο θρεπτικά παρασκευάσματα με αλεύρι, αφού η έντονη παρουσία του πολύτιμου καρπού το καθιστά εξαιρετική πηγή ευεργετικών για τον οργανισμό συστατικών. Ανάμεσα στα άλλα, τα κουλούρια εφοδιάζουν το σώμα με ασβέστιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως Β1, Β2, νιασίνη (βιταμίνη Β5) και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.
Συνταγή για κουλούρι σουσαμένιο
Αν και η στάση στον κουλουρά ή το κουλουρτζίδικο είναι αξία ανεκτίμητη, ίσως θα θέλατε να ξέρετε με ποιον τρόπο μπορεί να φτιάξει κανείς κουλούρια σουσαμένια στο σπίτι. Ιδού λοιπόν, με ένα κλικ στον παρακάτω σύνδεσμο:
Πρώτη δημοσίευση: ethnos.gr
