Υπάρχει κάτι καλύτερο από ζεστό, σπιτικό ψωμί; Υπάρχει! Ζεστό, σπιτικό ψωμί ζυμωμένο με μέλι και καρύδια.
Δώστε άλλη διάσταση στη μέρα με φρεσκοψημένο γλυκό ψωμί φτιαγμένο από τα δικά σας χέρια με βούτυρο, μέλι και καρύδια δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο. Ιδανικό για το πρωινό μικρών και μεγάλων αλλά και για απολαυστικό δεκατιανό.
Γλυκό μελόψωμο
Υλικά Συνταγής
- ½ φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκο βούτυρο
- ⅓ του φλιτζανιού του τσαγιού ζάχαρη
- ½ φλιτζάνι του τσαγιού μέλι
- 5 κουταλιές της σούπας χυμός πορτοκαλιού
- 2 αυγά
- 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό κανέλα
- ⅔ φλιτζανιού του τσαγιού καρύδια ψιλοκομμένα
Εκτέλεση
- Βάζετε σε κατσαρόλα το βούτυρο, τη ζάχαρη, το μέλι και το χυμό του πορτοκαλιού. Ζεσταίνετε το μείγμα για να λιώσει το βούτυρο και το αφήνετε να γίνει χλιαρό.
- Χτυπάτε στο μίξερ καλά τα αυγά και προσθέτετε το παραπάνω μείγμα. Στη συνέχεια ρίχνετε το αλεύρι, την κανέλα και τα ψιλοκομμένα καρύδια, ενώ ανακατεύετε ελαφρά.
- Αλείφετε με βούτυρο και αλευρώνετε μια μακρόστενη φόρμα. Αδειάζετε το μείγμα και ψήνετε το μελόψωμο σε μέτριο φούρνο στους 170° – 180º C, 30’ περίπου.
Σημειώσεις
Μπορείτε να μοιράσετε το μείγμα σε 6 μακρόστενα φορμάκια και να φτιάξετε ατομικά μελοψωμάκια. Αν θέλετε σκορπίζετε στην επιφάνεια καρύδια ή αμύγδαλα.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
