Κάθε χρόνο η ίδια ιστορία: ο ένας προτιμά το Mini, ο άλλος το Πλωμάρι, ο τρίτος είναι πάντα πιστός στο Ούζο12. Αλλά, αν τους ρωτήσεις τι διαφορετικό βρίσκουν στο ούζο της προτίμησής τους, λίγοι θα σου απαντήσουν…

Μάζεψα λοιπόν όσο περισσότερα ουζάκια κατάφερα να βρω στην αγορά – σκεφτείτε πως, αν το αποφασίσετε, και με δεδομένο πως θα προτιμήσετε τα μικρά μπουκαλάκια, δεν θα σας κοστίσει παραπάνω απ’ όσο αν προμηθευόσαστε αντίστοιχες ποσότητες κρασιού.
Προτίμησα τούτη τη φορά να δοκιμάσω τη νησιώτικη εκδοχή, δηλαδή ούζο από τη Μυτιλήνη, τη Χίο, τη Λήμνο κ.λπ., παρόλο που πρέπει να ομολογήσω ότι έχει τύχει να δοκιμάσω πολύ ενδιαφέροντα ούζα και από την ηπειρωτική Ελλάδα. Φυσικά, μετά τα πρώτα δέκα ποτηράκια ουδείς αναγνώριζε τι έπινε -κάποιοι δεν αναγνώριζαν πλέον ούτε κι εμένα- αλλά αυτό δεν μας εμπόδισε να βγάλουμε τα συμπεράσματά μας.
Οφείλω ωστόσο να σας πω ότι πολλοί άλλαξαν γνώμη κατά την άμεση σύγκριση, ενώ αρκετοί ανακαλύψαμε κάποιες απρόσμενες εναλλακτικές λύσεις.
Αν αποφασίσετε να δοκιμάσετε κι εσείς κάτι ανάλογο με την παρέα σας, συνιστώ να έχετε εφοδιαστεί με άφθονες λιχουδιές και μεζεδάκια, διότι το ούζο δεν αστειεύεται: η γευστική δοκιμή του δεν είναι εύκολη υπόθεση˙ ακόμη και οι επαγγελματίες γευσιγνώστες δυσκολεύονται πολύ. Βλέπετε, το γλυκάνισο αλλά και η υψηλή περιεκτικότητα του ούζου σε αλκοόλ μουδιάζουν τον ουρανίσκο και εξουδετερώνουν πολύ σύντομα τις αισθήσεις.

Πλωμαρίου, Ισιδώρου Αρβανίτου
Μαστιχάτο άρωμα, μέτρια γλύκα κι ευκολόπιοτο, γι’ αυτό πιείτε το με ρέγουλα… (40%)

Πιτσιλαδής
Κάπως πιο ιδιόμορφο από τα υπόλοιπα, με ωραίο, πλούσιο άρωμα και ισορροπημένη γεύση. Για όσους δεν αγαπούν τη γλύκα στο ούζο. (42%)

Ούζο 12
Πικάντικο άρωμα, που μοιάζει να περιέχει άφθονα καρυκεύματα (εκτός από το γλυκάνισο), όχι ιδιαίτερα γλυκό, με ιδιαίτερη γεύση. Ευκολόπιοτο.

Μίνι
Σπουδαίο άρωμα στη μύτη αλλά και στο στόμα. Αισθητή γλύκα. (40%) Θα αγοράσετε τα 200ml με γύρω στα 2 €

Βαρβαγιάννης
Αρωματικό, πλημμυρίζει μύτη και ουρανίσκο, ισορροπημένο στο στόμα, με ελεγχόμενη γλύκα. (46%) Τα 200ml από 2,70 €

Ματαρέλλης
Αίσθηση μαστίχας, πολύ ευχάριστη κι ισορροπημένη γεύση. Μια εξαίσια εναλλακτική. Όταν το πετύχετε, μην το προσπεράσετε. (40%) Τα 200ml κοστίζουν γύρω στα 2,70 €

Ψαροπούλα
Ήπιο, αν και διόλου ευκαταφρόνητο άρωμα και γεύση που πετυχαίνει σωστή ισορροπία, ικανοποιώντας όλα τα γούστα. (40%) Τα 200ml θα σας κοστίσουν 2 €

Σαμαράς
Πλούσιο άρωμα˙ εκτός από γλυκάνισο δανείζεται αρώματα από μέλι, γλυκό κυδώνι και μαστίχα. Στόμα μέτρια αρωματικό, με ελάχιστη γλύκα. (42%) Θα αγοράσετε τα 200ml γύρω στα 2,50 €

Βέτο
Πολύ ωραίο, φίνο, θαλασσινό άρωμα, δροσερό, με ισορροπημένη και πολύ ευχάριστη γεύση. (40%) Τα 200ml περίπου 1,90 €

Δίμηνο
Ντελικάτο άρωμα, με έντονο γλυκάνισο στο στόμα, ευκολόπιοτο. (40%) Τα 200ml, 2,20 €

Κόντιας
Ωραία αρωματικό, τραχύ και άγουρο στόμα, η Λημνιά εκδοχή του ούζου απευθύνεται σε γερά ποτήρια. (40%) Τα 200ml, από 1,90 €

Stefos
Πολύ όμορφο, λεμονάτο άρωμα, ισορροπημένο στόμα, με ευχάριστη, ήπια γλύκα και φρεσκάδα. Αν και δυσεύρετο, είναι θαυμάσια εναλλακτική λύση. (42%) Τα 200ml, στα 3,30 €

Στουπάκης
Άρωμα και γεύση με μια επιθετικότητα που θυμίζει τσίπουρο. Είναι κάπως ιδιόμορφο, αξίζει να πειραματιστείτε, αλλά δεν θα αρέσει σε όλους. (40%) Θα αγοράσετε τα 700ml από 6,75 €

Εκτός από κάποιες ενημερωμένες κάβες, σας προτείνω, για να μη γίνετε …χίλια κομμάτια, να επισκεφτείτε κάποιο κατάστημα Lesvos shop για ούζα από τη Μυτιλήνη και τη Λήμνο, και τα Mastiha Shop για χιώτικο ουζάκι. Μην παραλείψετε επίσης τα πολύ γευστικά μαστιχάτα ούζα Τέττερης, Απαλαρίνα και Ψυχής. Τέλος, δοκιμάσαμε κι ένα σαμιώτικο, το ούζο Γιοκαρίνη.
Αν και καλοφτιαγμένο και εξαιρετικά πλούσιο αρωματικά και γευστικά, είχε μια πληθωρική γλύκα, οπότε το προτιμήσαμε περισσότερο ως απεριτίφ, παρά ως συνοδό μιας κλασικής ψαροκατάνυξης.