Με ζύμη τάρτας, με χειροποίητο φύλλο ή ακόμη και χωρίς φύλλο σε ξετρελαίνουν -όπως και να έχει- με την υπέροχη γεύση, τη ζουμεράδα και τα αρώματα των φρέσκων, ώριμων κερασιών.
Οι κερασόπιτες είναι από τα πιο εκμαυλιστικά καλοκαιρινά γλυκά. Με ζύμη τάρτας, με σφολιάτα ή χωρίς φύλλο, σε ξετρελαίνουν -όπως και να έχει- με την υπέροχη γεύση, τη ζουμεράδα και τα αρώματα των φρέσκων, ώριμων κερασιών. Εδώ θα βρείτε μια συλλογή από τις πιο αγαπημένες συνταγές για κερασόπιτες: την κερασόπιτα με γέμισης γλυκιάς κις, την κλασική σκεπαστή κερασόπιτα (εξαιρετικά διαδεμένη στις ΗΠΑ) που ταιριάζει τέλεια με παγωτό βανίλια ή ξινή κρέμα, τη γαλλική γκαλέτ, την πιο casual και …boho χειροποίητη πίτα του καλοκαιριού και το απίθανο clafoutis, μια απίθανη κερασόπιτα χωρίς φύλλο.
Συνταγή για κερασόπιτα σε σφολιάτα ή ζύμη κουρού
Αν δεν έχετε δοκιμάσει τη γλυκιά εκδοχή μιας κις με -στην προκειμένη περίπτωση με κεράσια- να το κάνετε. Είναι υπέροχη.
Συνταγή για γκαλέτ με κεράσια
Οι γαλλικές γκαλέτ είναι η αποθέωση της χαλαρής ζαχαροπλαστικής χωρίς αυστηρότητες και ιδιαίτερες απαιτήσεις στην παρουσίαση. Είναι νοστιμότατες και αγαπούν τα παγωτά, τη σαντιγί και την ξινόκρεμα.
Συνταγή για σκεπαστή κερασόπιτα
Η γλυκιά πίτα που αγαπούν οι Αμερικανοί είναι όντως σκέτος πειρασμός, όταν γίνεται με σπιτική ζύμη.
Συνταγή για κερασόπιτα χωρίς φύλλο
Το γαλλικό clafoutis φτιάχνεται με ένα μείγμα που αποτελείται κυρίως από ζουμερά κεράσια, αυγά, ζάχαρη και ελάχιστο αλεύρι.
Clafoutis: Ιστορία και συνταγή της πανεύκολης γαλλικής «κερασόπιτας»
