Μήπως βάζετε κι εσείς την κονσέρβα με τον υπόλοιπο τόνο στο ψυγείο, προκειμένου να τον καταναλώσετε μια άλλη στιγμή;

Υπάρχουν φορές που χρειαζόμαστε μόνο το μισό τόνο από όσο περιέχει το κουτί του, καθώς φτιάχνουμε ένα σάντουιτς ή μια σαλάτα. Έπειτα οι περισσότεροι βάζουμε τον υπόλοιπο τόνο όπως είναι στο ψυγείο -πιέζοντας ενδεχομένως λίγο το καπάκι της κονσέρβας να ξανάρθει (λέμε τώρα) στην αρχική του θέση, ώστε να μην είναι το προϊόν απολύτως εκτεθειμένο. Η αποθήκευση του ανοιγμένου τόνου με την κονσέρβα στο ψυγείο είναι εντελώς λανθασμένη πρακτική. Πέρα από το γεγονός ότι σύντομα το τρόφιμο θα ξεραθεί επιφανειακά και θα είναι απωθητικό για βρώση, το μέταλλο από το κουτί μπορεί να αντιδράσει με τον τόνο, προκαλώντας δυσάρεστες οσμές, το δε εκτεθειμένο περιεχόμενο καθίσταται επιρρεπές σε ανεπιθύμητες αλλοιώσεις.

Πώς αποθηκεύετε σωστά τον ανοιγμένο τόνο κονσέρβας

Μετά το άνοιγμα του κουτιού, και εφόσον δεν καταναλωθεί όλος, ο τόνος θα πρέπει να βγει από την κονσέρβα. Μεταφέρετε τον υπόλοιπο τόνο σε άλλο δοχείο, το οποίο πρέπει να είναι απόλυτα στεγνό και ναι κλείνει αεροστεγώς, και στη συνέχεια τοποθετήστε τον στο ψυγείο (ψύξη). Έτσι θα τον κρατήσετε κατά το δυνατόν φρέσκο και ασφαλή για κατανάλωση έως 3-4 μέρες.