Σοκολατάκια της Άννας
Υλικά Συνταγής
- 250 γρ. κουβερτούρα
- 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο φρέσκο
- 1 φλιτζάνι του τσαγιού ανάλατοι ξηροί καρποί της αρεσκείας σας
- 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
- 1/2 - 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
- 1 βανίλια σε σκόνη
- τρούφα για το γαρνίρισμα και χάρτινες θήκες για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
- Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί (μικρό σκεύος μέσα σε μεγαλύτερο με νερό που βράζει, για να μην καεί η σοκολάτα). Προσθέτετε το βούτυρο σε κομματάκια, ανακατεύετε να αναμειχθεί καλά και αποσύρετε απ' τη φωτιά.
- Χοντροκόβετε τους καρπούς στο μπλέντερ και τους προσθέτετε στο μείγμα της σοκολάτας μαζί με την άχνη, τη βανίλια και το κονιάκ. Ανακατεύετε καλά το μείγμα και το αφήνετε 1 1/2 με 2 ώρες στο ψυγείο να πήξει τόσο, ώστε να πλάθεται.
- Βγάζετε το μείγμα και το πλάθετε σε μπαλάκια. Κάθε μπαλάκι το περνάτε από την τρούφα και το βάζετε σε χαρτάκι για τρουφάκια. Αφήνετε λίγο ακόμη στο ψυγείο και έπειτα είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Υ.Γ. Ευχαριστούμε πολύ πολύ την Άννα απ' το κομμωτήριο «Hair Styling» στο Βύρωνα για την υπέροχη συνταγή.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
