DOCTOR FOOD | Αν θέλετε να κόψετε το πολύ αλάτι, για να μειώσετε την πρόσληψη νατρίου από τον οργανισμό, τα μπαχαρικά είναι σύμμαχός σας.

Υπάρχουν αρκετοί λόγοι υγείας για τους οποίους δε θα ήθελε κάποιος (ή έχει υποχρεωθεί απ’ το γιατρό) να βγάλει από τη διατροφή του το πολύ αλάτι. Όταν προσπαθείτε να αποφύγετε το πασπάλισμα του φαγητού σας με το «απαγορευμένο» προϊόν, μπορείτε να νοστιμίζετε τα φαγητά σας χρησιμοποιώντας ένα μείγμα από μυρωδικά και μπαχαρικά που θα φτιάξετε μόνοι σας.

Μείγμα μπαχαρικών αντί για αλάτι

Ανακατέψτε τα εξής μπαχαρικά: • 2 ½ κουταλάκια πάπρικα • 2 ½ κουταλάκια μουστάρδα σκόνη • 5 κουταλάκια κρεμμύδια σκόνη • 2 ½ κουταλάκια σκόρδο σκόνη • ½ κουταλάκι πιπέρι

Βάλτε το μείγμα σε μία αλατιέρα: Γεμίστε μια αλατιέρα ή πιπεριέρα με το μείγμα των μπαχαρικών και βάλτε την στο τραπέζι. Έτσι όταν θα κάνετε τη γνωστή, συχνά μηχανική κίνηση, να απλώσετε το χέρι, θα έχετε εύκολη πρόσβαση σε ένα εναλλακτικό μείγμα πολύ πιο υγιεινό από το αλάτι για να ρίξετε στο φαγητό σας.