TOP POSTS | Το έφτιαξε στο «Πρωινό» με σαντιγί, κεράσια και σάλτσα-έκπληξη

TOP POSTS | Το έφτιαξε στο «Πρωινό» με σαντιγί, κεράσια και σάλτσα-έκπληξη

Στην πρωινή εκπομπή της Φαίης Σκορδά εμφανίστηκε ο Βασίλης Καλλίδης με μια γλυκιά συνταγή που ξεχώρισε για την ευκολία της και το γρήγορο χρόνο ψησίματος. Είναι ένας σοκολατένιος κορμός φτιαγμένος από παντεσπάνι χωρίς αλεύρι που ο Βασίλης Καλλίδης γέμισε με σαντιγί και κεράσια …περιέλουσε με μια γρήγορη σάλτσα-έκπληξη, φτιαγμένη με δύο υλικά: βύσσινα και ζάχαρη. Το παντεσπάνι αυτό το χαρακτήρισε ως «το πιο εύκολο παντεσπάνι σοκολάτας που έχετε δει στη ζωή σας…» και εκμυστηρεύτηκε on camera ότι είναι η πρώτη του ανάμνηση από φαγητό απ’ τα παιδικά του χρόνια, καθώς το απλούστατο γλύκισμα συνήθιζε να το φτιάχνει η μητέρα του, που έφερε τη συνταγή από τη Γερμανία. Το βίντεο με την εκτέλεση ανέβηκε στο κανάλι του youtube της εκπομπής ενώ η συνταγή ως κείμενο στο faysbook.gr.

Κερασογλυκό με σαντιγί του Βασίλη Καλλίδη

Υλικά

• 7 αυγά
• 8 κ.σ. κακάο
• 6κ.σ. άχνη
• 1 κ.γ. μπεκιν πάουντερ

Για τη γέμιση

• 500 ml σαντιγί
• 400 γρ κεράσια

Εκτέλεση

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το κακάο και το μπέκιν. Απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και το αλείφουμε με λίγο βούτυρο. Απλώνουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 190 βαθμούς για 7-8 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει. Απλώνουμε από πάνω τη σαντιγί και τα κεράσια. Τυλίγουμε σε ρολό.