Το σημερινό doodle της δημοφιλούς μηχανής αναζήτησης δείχνει κάτι πλασματάκια να μαγειρεύουν σε ένα γουόκ. Δείτε τι φτιάχνουν.

Σε ένα από τα πιο κλασικά πιάτα της ταϊλανδέζικης κουζίνας και από τα δημοφιλέστερα street food, το παντ τάι (pad thai) είναι αφιερωμένο το σημερινό (7 Νοεμβρίου) Doodle της Google.

To παντ τάι φτιάχνεται με ζυμαρικά (noodles) από αλεύρι ρυζιού, μαγειρεμένα στο γουόκ με αυγά και τόφου, καρυκευμένα και περιχυμένα με σάλτσα από ψάρι. Το πιάτο μπορεί να περιέχει πολλά ακόμη υλικά, όπως γαρίδες, καλαμάρια, σκόρδο, κρεμμύδι, τσίλι και ψητά φιστίκια. Μπορεί επίσης να φτιαχτεί με κοτόπουλο.

Αν και είναι ένα άρρηκτα δεμένο με την Ταϊλάνδη και τους δρόμους της Μπανγκόκ, το παντ τάι έχει τις ρίζες του στην Κίνα ή το Βιετνάμ. Στην Ταϊλάνδη, έφθασε μέσω των εμπόρων, όμως προσαρμόστηκε γρήγορα στις γευστικές συνήθειες των κατοίκων της. Παρότι στην Ταϊλάνδη ήταν πολύ διαδεδομένα και αγαπητά τα νουντλς από στάρι, όταν κατά την περίοδο του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου κι έπειτα, ο τότε πρωθυπουργός Plaek Phibunsongkhram προσπάθησε να …εξαφανίσει κάθε ένδειξη κινεζικής επιρροής στην ταϊλανδέζικη κουλτούρα, προώθησε τα νουντλς από ρυζάλευρο, ένα νέο είδος για την εποχή του, και γεννήθηκε το εθνικό πιάτο της Ταϊλάνδης.