Ziferblat θα μπορούσε να σημαίνει «καντράν ρολογιού». Τον τελευταίο καιρό όμως Ziferblat σημαίνει λονδρέζικο, cool και χαλαρό café όπου δεν πληρώνεις καφεδάκια, αλλά λεπτάκια. Τικ τακ, τικ τακ, τικ τακ, τικ τακ…
Ziferblat θα μπορούσε να σημαίνει «καντράν ρολογιού». Τον τελευταίο καιρό όμως Ziferblat σημαίνει λονδρέζικο, cool café όπου δεν πληρώνεις καφεδάκια, αλλά λεπτάκια. Τικ τακ, τικ τακ, τικ τακ, τικ τακ…
Η «χιπστεριά» του πράγματος στο ιδιαίτερο café της λονδρέζικης οδού Old Street 388, που προκαλεί αλεπάλληλα δημοσιεύματα στον ευρωπαϊκό Τύπο, βρίσκεται στο εξής: ο φιλοξενούμενος (πες τον και «πελάτη», δεν ακούει κανείς απ’ τους διαχειριστές) μπορεί να καταναλώσει ό,τι θέλει, απ’ όσα προσφέρονται στο χώρο, αρκεί στο τέλος να πληρώσει 3 πένες ανά 1 λεπτό παραμονής του –3 ευρώ την ώρα δηλαδή. Έτσι, το μόνο που έχει να κάνει κανείς μπαίνοντας στο Ziferblat είναι να εφοδιαστεί με ένα από τα δεκάδες ρολόγια του, να σημειώσει την ακριβή ώρα άφιξής του και να το αφήσει να χτυπάει. Στη συνέχεια (θεωρητικά τουλάχιστον, γιατί το ρολογάκι θα …γράφει) μπορεί να χαλαρώσει: μπορεί να αράξει, να διαβάσει ένα βιβλίο, να δουλέψει στον υπολογιστή, να σερφάρει με το free wi-fi, να παίξει το παλιό πιάνο στη γωνία, να κάνει λίγη τέχνη, να τουιτάρει, να πιάσει κουβέντα με τους διπλανούς του, να πιει όσο καφέ ή τσάι θέλει, να φάει κουλουράκια ή να τσιμπήσει κάτι πρόχειρο –ένα σάντουιτς, ας πούμε, που θα φτιάξει μόνος του.
Με άλλα λόγια, ο επισκέπτης κάνει ό,τι θα έκανε και στο σπίτι του (αν είχε πιάνο), στο βαθμό που σέβεται το χώρο και τους υπόλοιπους παρευρισκόμενους. Δηλαδή κάτι γραφίστες, κάτι art…something, κάτι creative-thinkers γενικώς και διάφορες κουλαριστές φατσούλες που ταιριάζουν θαυμαστά με το mix’n’ match περιβάλλον: μια συλλογή από άσχετες μεταξύ τους καρέκλες και τραπέζια, διανθισμένα προσεκτικά με επιλεγμένες vintage «περιέργειες», όλα τοποθετημένα πάνω στο ξύλινο πάτωμα, που δημιουργούν μια ευχάριστη, χαλαρή κατάσταση.
Η όλη ιδέα θα μπορούσε κάλλιστα να είναι λονδρέζικη, αλλά δεν είναι. Το Ziferblat του Λονδίνου είναι πνευματικό παιδί της ομώνυμης ρώσικης αλυσίδας «αντι-cafe» (που έχει ήδη αρκετούς παρεμφερής χώρους στη χώρα) και άνοιξε πριν από λίγο καιρό τις πόρτες του στη βρετανική πρωτεύουσα φιλοδοξώντας να εισάγει την πόλη στο concept των «ελεύθερων χώρων». «Ελεύθερων» αφενός γιατί κάνεις ό,τι θέλεις χωρίς γκαρσόνι πάνω απ’ το κεφάλι σου μοιραζόμενος έναν χώρο (όχι κάποιες υπηρεσίες) αλλά και μάλλον γιατί η ασυνήθιστη ιδέα της χρέωσης-με-το-λεπτό δε λανσάρεται ως «λογαριασμός» αλλά ως «δωρεά για την περαιτέρω ανάπτυξη του κοινωνικού πειράματος». Χμμ…
Info
Ziferblat Café
Old Street 388, London
facebook.com/ZiferblatLondon
london.ziferblat.net/