Ο Σούπερ Γιατρός προστάζει: Φύγε χοληστερίνη!
Επί βασιλείας Ελαιολάδου οι κάτοικοι της μικρής Olive Land ζούσαν ήρεμα και χωρίς προβλήματα για πολλά πολλά χρόνια. Χαίρονταν τη ζωή τους με υγεία και απολάμβαναν τα αγαθά που τους πρόσφερε η γη τους και η θάλασσα. Τα πάντα άλλαξαν ριζικά όταν η εξουσία πέρασε στα χέρια του παμπόνηρου Fatman. O Fatman είχε την ιδιότητα να παίρνει χίλιες μορφές και να διεισδύει ανενόχλητος παντού: στα γλυκίσματα και στις τάρτες, στα ζυμαρικά και στα ψητά, ακόμη και σε μια απλή φρυγανιά ήταν ικανός να απλωθεί. Είχε διαβρώσει όλες τις μπουκιές των ανθρώπων και ήταν και τόσο νόστιμος που κανείς δεν μπορούσε να του αντισταθεί. Η κατάσταση στην Olive Land πήγαινε από το κακό στο χειρότερο. Όπου κι αν κοίταγες έβλεπες μόνο υψηλές τιμές «κακής» DHL χοληστερόλης. Μαζί και οι δείκτες των καρδιακών νοσημάτων που ανέβαιναν δραματικά. Οι άνθρωποι είχαν χάσει το δώρο της μακροζωίας και της καλής υγείας. Κανείς δε φαινόταν ικανός να σταματήσει τον Fatman. Μέχρι τη μέρα που εμφανίστηκε ο Doktor Food… Ο Doktor Food ήταν ένας ιδιοφυής επι- στήμονας, με ειδικότητα στις Εφαρμογές Τεχνικών του Μέλλοντος στα Τρόφιμα του Παρόντος. Κατοικούσε σε άλλο χωροχρόνο αλλά το μάτι του έπαιζε παντού. Μόλις είδε την κατάσταση στην Olive Land κατάλαβε αμέσως ότι πίσω από όλα βρισκόταν ο Fatman. Άνοιξε τη μεγάλη ηλεκτρονική του βίβλο στο κεφάλαιο «φυτικές στερόλες» και διάβασε δυνατά: «Πρόκειται για φυσικά συστατικά κάποιων ποιοτικών τροφίμων, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά και τα βρώσιμα φυτικά έλαια.
Σύμφωνα με τις ουκ ολίγες μελέτες που έχουν πραγματοποιηθεί οι φυτικές στερόλες συμβάλλουν φανερά στη μείωση των επιπέδων της LDL («κακής») χοληστερόλης, ενώ δεν έχουν καμία επίδραση στα επίπεδα της HDL («καλής») χοληστερόλης. Ο τρόπος που το πετυχαίνουν αυτό είναι καταλαμβάνοντας τη θέση της χοληστερόλης, μην επιτρέποντάς της ουσιαστικά να διεισδύσει στο έντερο. Η δράση τους αυτή δε συνεπάγεται κατά τα άλλα καμία απολύτως παρενέργεια». Τέλειο, σκέφτηκε. «Είναι ακριβώς αυτό που χρειάζομαι». Θα χτυπήσω τον Fatman εκεί που πονάει. Θα δημιουργήσω το δικό μου βούτυρο, τη δική μου μαργαρίνη, τα δικά μου προϊόντα επάλειψης, που τόσο πολύ αγαπάνε οι άνθρωποι, θα έχουν υπέροχη γεύση, αλλά αυτή τη φορά θα τα εμπλουτίσω με αυτές τις θαυματουργές φυτικές στερόλες σε ποσότητες μάλιστα τέτοιες που είναι αδύνατον να λάβει κανείς από μια μέση καθημερινή διατροφή στην Olive Land. Οι άνθρωποι θα αρχίσουν να βλέπουν και πάλι τις τιμές της κακής χοληστερόλης να μειώνονται από μέρα σε μέρα και το πολύ σε τρεις βδομάδες τις έχουν ρίξει κατά 15% χωρίς να στερηθούν τις αγαπημένες τους συνήθειες. Κι αυτό θα είναι η αρχή. Η αντίστροφη μέτρηση για την έξαρση των καρδιαγγειακών νοσημάτων θα έχει αρχίσει. Όλοι ξέρουν πόσα από αυτά οφείλονται στη χοληστερίνη. Βλέπω ήδη τον Fatman να φεύγει κυνηγημένος απ’ το παράθυρο. Κι όταν ο Fatman να φεύγει από το παράθυρο η υγεία και η μακροζωία μπαίνουν από την πόρτα!
