Αρχική Publi Τι να μαγειρέψω σήμερα, Πέμπτη; Καλοκαιρινή σαλάτα με ζυμαρικά

Τι να μαγειρέψω σήμερα, Πέμπτη; Καλοκαιρινή σαλάτα με ζυμαρικά

0
Τι να μαγειρέψω σήμερα, Πέμπτη; Καλοκαιρινή σαλάτα με ζυμαρικά
© Αρχείο ICookGreek

Νόστιμες ιδέες για το καθημερινό τραπέζι. Φτιάχνουμε καλοκαιρινή σαλάτα με ζυμαρικά

Όταν η θερμοκρασία πιάνει κόκκινο, το μόνο που δεν θέλουμε είναι να κλειστούμε στην κουζίνα. Μια χορταστική …χωριάτικη σαλάτα, ενισχυμένη με ζυμαρικά, είναι η λύση για ελαφρύ γεύμα ή δείπνο.

Καλοκαιρινή σαλάτα με ζυμαρικά

5 από 2 ψήφους

Υλικά Συνταγής

  • 1 πακέτο κοντά ζυμαρικά της επιλογής σας (βίδες, πένες κ.λπ.)
  • φέτα, ανθότυρο, κατσικίσιο τυρί η ψοτταγε cheese όσο θέλετε
  • 1 αγγούρι κομμένο σε φέτες
  • 2 ντομάτες κομμένες σε μικρές φέτες ή 8 ντοματίνα κομμένα στη μέση
  • ⅓ ματσάκι μαϊντανό ή δυόσμο ψιλοκομμένο
  • Μισό ξερό ψιλοκομμένο, ψιλοκομμένο
  • ελιές χωρίς κουκούτσι

Για τη σάλτσα

  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • ½ - 1 κουταλιά ξίδι
  • αλάτι, πιπέρι
  • ½ κουταλάκι ρίγανη
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

Εκτέλεση

  • Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, τα σουρώνετε, τα περνάτε από κρύο νερό και τα σερβίρετε σε μεγάλο μπολ.
  • Προσθέτετε τα λαχανικά και το τυρί στα ζυμαρικά και ανακατεύετε.
  • Χτυπάτε καλά στο μπλέντερ ή στο σέικερ όλα τα υλικά της σάλτσας. Περιχύνετε το μείγμα με τα ζυμαρικά και σερβίρετε. 

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
5 από 2 ψήφους
Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Facebook, για αγαπημένες συνταγές μαγειρικής και καθημερινές ειδήσεις από τον κόσμο της γεύσης.