Ψητές πιπεριές γεμιστές με τόνο

Ψητές πιπεριές γεμιστές με τόνο

3.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
  • 400 γρ. τόνο σε λάδι στραγγισμένο και κομματιασμένο
  • 60 γρ τυρί κρέμα
  • 2 κουταλιές σούπας μαγιονέζα
  • 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός ή άνηθος
  • 3 κουταλιές της σούπας λάδι
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 κουταλιά της σούπας κάππαρη
  • λίγο αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένετε καλά τις πιπεριές, κόβετε το κοτσάνι και τις καθαρίζετε από τους σπόρους τους. Τις αλατίζετε ελαφρά, τις αλείφετε με λίγο λάδι και τις ψήνετε 10’ στο γκριλ, να μαλακώσουν Τις αφήνετε να κρυώσουν και τις κόβετε σε χοντρές λωρίδες πλάτους  3-4 εκατ.

  2. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το τυρί κρέμα, τον τόνο τη μαγιονέζα, το κρεμμύδι, τον άνηθο ή το μαϊντανό, λίγο αλάτι και αρκετό πιπέρι. Παίρνετε μια λώρίδα πιπεριάς και βάζετε στην άκρη 1 κουταλιά από το μείγμα του τόνου σκορπίζετε από πάνω λίγη κάππαρη και τυλίγετε σε ρολό.

  3. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Αφήνετε τα ρολά στο ψυγείο για να κρυώσουν και να σφίξουν. Τα περιχύνετε με το υπόλοιπο λάδι και τα σερβίρετε.

  • Μανιτάρια «μπεκρή μεζέ»
    Μανιτάρια «μπεκρή μεζέ»
  • Τηγανίτες πατάτες με τυριά
    Τηγανίτες πατάτες με τυριά
  • Κοτοπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού και μπεσαμέλ
    Κοτοπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού και μπεσαμέλ
  • Ριγκατόνι με 4 τυριά
    Ριγκατόνι με 4 τυριά
  • Κρεμμυδόπιτα με μπέικον και γραβιέρα
    Κρεμμυδόπιτα με μπέικον και γραβιέρα
  • Σούπα λαχανικών βελουτέ
    Σούπα λαχανικών βελουτέ
  • Ομελέτα φούρνου με φέτα και ντοματίνια
    Ομελέτα φούρνου με φέτα και ντοματίνια
  • Φιλέτα αρνίσια πιπεράτα με κονιάκ
    Φιλέτα αρνίσια πιπεράτα με κονιάκ
  • Σουβλάκια κοτομπέικον με σος γιαουρτιού-μουστάρδας
    Σουβλάκια κοτομπέικον με σος γιαουρτιού-μουστάρδας
  • Ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια και σάλτσα ντομάτας
    Ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια και σάλτσα ντομάτας
  • Πένες με 4 τυριά και σαλάμι
    Πένες με 4 τυριά και σαλάμι
  • Αλμυρό τσουρέκι γεμιστό με φέτα, πιπεριές και κρεμμύδι
    Αλμυρό τσουρέκι γεμιστό με φέτα, πιπεριές και κρεμμύδι
MrOil