Χοιρινές μπριζόλες με ντοματίνια, φασκόμηλο και κρασί

Χοιρινές μπριζόλες με ντοματίνια, φασκόμηλο και κρασί

4.7 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • χοιρινές μπριζόλες: 4 λεπτές
  • ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας
  • σκόρδο: 2 σκελίδες, ψιλοκομμένες
  • κρεμμύδι: 1 μεγάλο κομμένο σε ροδέλες
  • λευκό κρασί: 150 ml
  • ταμπάσκο: 1 κουταλάκι του γλυκού
  • φασκόμηλο: 4-5 φυλλαράκια
  • ντοματίνια κόκκινα ή/και κίτρινα: 10 ξεφλουδισμένα
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνετε το μισό λάδι σε μεγάλο τηγάνι. Αλατοπιπερώνετε τις μπριζόλες και τις ροδίζετε και από τις δυο πλευρές. Τις βγάζετε από το τηγάνι και ρίχνετε το υπόλοιπο λάδι. Σοτάρετε το σκόρδο και το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουν.

  2. Ξαναβάζετε μέσα στο τηγάνι τις μπριζόλες και σβήνετε με το κρασί και τo ταμπάσκο. Προσθέτετε το φασκόμηλο και τα ντοματίνια και βράζετε για 15’-20’, γυρίζοντας συχνά τις μπριζόλες μέσα στη σάλτσα μέχρι τα υγρά να μειωθούν πολύ. Σερβίρετε τις μπριζόλες με πατάτες τηγανητές, με νιόκι ή με πουρέ.

Δείτε επίσης

Μπριζόλες φούρνου μαριναρισμένες με μπίρα

Μπριζόλες φούρνου μαριναρισμένες με μπίρα
4.1 /5 κατάταξη (63 ψήφοι)

Μπριζόλες με ελιές στη λαδόκολλα

Μπριζόλες με ελιές στη λαδόκολλα
4.8 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)

Πιπεράτες μπριζόλες με κρεμμύδια και κρασί

Πιπεράτες μπριζόλες με κρεμμύδια και κρασί
4.1 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)

Μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα

Μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα
4.4 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

Μπριζόλες πιπεράτες με κονιάκ και ψητές πατάτες

Μπριζόλες πιπεράτες με κονιάκ και ψητές πατάτες
5.0 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)

Μπριζόλες με αρωματικό βούτυρο μαϊντανού

Μπριζόλες με αρωματικό βούτυρο μαϊντανού
4.7 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

Χοιρινές μπριζόλες με κρεμμύδια και πιπεριές

Χοιρινές μπριζόλες με κρεμμύδια και πιπεριές
4.7 /5 κατάταξη (25 ψήφοι)

Tags

tabasco
  • Τσιπούρα με κρεμμύδια και πουρέ πατάτας
    Τσιπούρα με κρεμμύδια και πουρέ πατάτας
  • Πατσαβουρόπιτα
    Πατσαβουρόπιτα
  • Πάπια γεμιστή με ρύζι, μανιτάρια και συκωτάκια πουλιών
    Πάπια γεμιστή με ρύζι, μανιτάρια και συκωτάκια πουλιών
  • Τηγανίτες με μπανάνα
    Τηγανίτες με μπανάνα
  • Τόνος με σάλτσα από μηλόκρασο
    Τόνος με σάλτσα από μηλόκρασο
  • Λαζάνια με μελιτζάνες και τυριά
    Λαζάνια με μελιτζάνες και τυριά
  • Καραβιδοκεφτέδες πανέ και γλυκόξινη σάλτσα
    Καραβιδοκεφτέδες πανέ και γλυκόξινη σάλτσα
  • Σπαραγγόσουπα με τζίντζερ
    Σπαραγγόσουπα με τζίντζερ
  • Πίτσες με σπανάκι και Μαστέλο® Χίου
    Πίτσες με σπανάκι και Μαστέλο® Χίου
  • Μπιφτεκάκια με ανάμεικτο κιμά και πατάτα στο γκριλ
    Μπιφτεκάκια με ανάμεικτο κιμά και πατάτα στο γκριλ
  • Μπρόκολο τηγανητό με σάλτσα γιαουρτιού
    Μπρόκολο τηγανητό με σάλτσα γιαουρτιού
  • Πατατοκροκέτες με τυριά
    Πατατοκροκέτες με τυριά