Φρυγανισμένο ψωμί με φέτα, ελιές και ντομάτα

Φρυγανισμένο ψωμί με φέτα, ελιές και ντομάτα

5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 12 φέτες ψωμιού πάχους 1-1,5 εκατ.
  • 300 γρ. φέτα σκληρή, κομμένα σε κύβους
  • 6 μικρές ντομάτες χοντροκομμένες ή 18 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού ελιές μαύρες ή πράσινες χωρίς κουκούτσι
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
  • 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό
  • 1 κουταλιά της σούπας κάππαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας ξίδι
  • 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεματίζετε την κάππαρη για 1’ για να αποβάλλει το πολύ αλάτι, και τη στραγγίζετε. Βάζετε σε ένα μπολ τις ντομάτες, τη φέτα, τις ελιές, το σκόρδο, τη ρίγανη, την κάππαρη και περιχύνετε με το λάδι και το ξύδι. Ανακατεύετε καλά.

  2. Αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο 2-3 ώρες. Τη στιγμή που θα σερβίρετε φρυγανίζετε τις φέτες του ψωμιού. Απλώνετε πάνω στις φρυγανισμένες φέτες ψωμιού το μείγμα με τις ντομάτες και τη φέτα.


  • Μπισκοτάκια-καρδούλες με τυρί
    Μπισκοτάκια-καρδούλες με τυρί
  • Σαλάτα με μήλο, καρύδια και μπλε τυρί
    Σαλάτα με μήλο, καρύδια και μπλε τυρί
  • Πίτσα με κασέρι, γραβιέρα και ντομάτες
    Πίτσα με κασέρι, γραβιέρα και ντομάτες
  • Τάρτα µε κολοκύθα, γραβιέρα και µπέικον
    Τάρτα µε κολοκύθα, γραβιέρα και µπέικον
  • Καροτόψωμο στα γρήγορα
    Καροτόψωμο στα γρήγορα
  • Κουνουπίδι τηγανητό
    Κουνουπίδι τηγανητό
  • Λαχανάκια Βρυξελλών ογκρατέν
    Λαχανάκια Βρυξελλών ογκρατέν
  • Ντιπ με ταραμά και καπνιστή πέστροφα
    Ντιπ με ταραμά και καπνιστή πέστροφα
  • Ταλιατέλες με μπρόκολο, κουκουνάρι και φρέσκια μυζήθρα
    Ταλιατέλες με μπρόκολο, κουκουνάρι και φρέσκια μυζήθρα
  • Μοσχαρίσιο φιλέτο σε σάλτσα κρασιού με σπανάκι
    Μοσχαρίσιο φιλέτο σε σάλτσα κρασιού με σπανάκι
  • Ζυμαρικά με πέστο από σπανάκι και βασιλικό
    Ζυμαρικά με πέστο από σπανάκι και βασιλικό
  • «Πράσινο» μπέργκερ με κεφτεδάκια ρεβιθιού-πατάτας
    «Πράσινο» μπέργκερ με κεφτεδάκια ρεβιθιού-πατάτας