Μαραθόριζες (φινόκιο) ογκρατέν

Μαραθόριζες (φινόκιο) ογκρατέν

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 15'
  • Αναμονή: 0
  • Μαγείρεμα: 5'-6'
  • Ψήσιμο: έως 25'
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 4 μεγάλες μαραθόριζες (φινόκιο)
  • λίγο μοσχοκάρυδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • 200ml κρέμα γάλακτος πλήρης
  • 100 γρ. κεφαλογραβιέρα ή παρμεζάνα τριμμένη
  • αλάτι, πιπέρι
  • λίγο βούτυρο για το άλειμμα του σκεύους

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C και βάζετε σε μια κατσαρόλα νερό αλατισμένο να βράσει.

  2. Καθαρίζετε τις κορυφές από τις μαραθόριζες και τις κόβετε σε φέτες. Τις ρίχνετε στην κατσαρόλα με το νερό και τις βράζετε για 5'-6'. Τις αφαιρείτε και τις στραγγίζετε καλά.

  3. Αραδιάζετε τις μαραθόριζες σε σκεύος αλειμμένο με βούτυρο, προσθέτετε πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο. Ανακατεύετε το σκόρδο με την κρέμα και περιχύνετε τις μαραθόριζες. Πασπαλίζετε με το τυρί και ψήνετε για 20'-25' μέχρι να ροδίσουν.

     

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΟΡΕΚΤΙΚΑ & ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΕΣ | Συνταγή για φινόκιο (μαραθόριζα). Διαβάστε εδώ τι είναι το φινόκιο και σε ποιες συνταγές αξιοποιείται

  • Κροκέτες λαχανικών με σάλτσα γιαουρτιού
    Κροκέτες λαχανικών με σάλτσα γιαουρτιού
  • Αλμυρό κέικ με αρακά, τυριά και μυρωδικά
    Αλμυρό κέικ με αρακά, τυριά και μυρωδικά
  • Σκεπαστή κοτόπιτα με καρότα και αρακά
    Σκεπαστή κοτόπιτα με καρότα και αρακά
  • Πίτσα με μπέικον και κρεμμύδια
    Πίτσα με μπέικον και κρεμμύδια
  • Τηγανίτες πατάτας με τυρί και μυρωδικά
    Τηγανίτες πατάτας με τυρί και μυρωδικά
  • Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
    Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
  • Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και τυριά στο φούρνο
    Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και τυριά στο φούρνο
  • Κρέπες με φράουλες και κρέμα
    Κρέπες με φράουλες και κρέμα
  • Κοκοράκια νανάκια με παπαρδέλες
    Κοκοράκια νανάκια με παπαρδέλες
  • Σουβλάκια κοτόπουλου
    Σουβλάκια κοτόπουλου
  • Μπρόκολο ψητό, πικάντικο
    Μπρόκολο ψητό, πικάντικο
  • Μπιφτέκια με τυρί και σάλτσα μπεαρνέζ
    Μπιφτέκια με τυρί και σάλτσα μπεαρνέζ
MrOil