Τυροπιτάκια στο τηγάνι με σπιτική ζύμη

Τυροπιτάκια στο τηγάνι με σπιτική ζύμη

3.3 /5 κατάταξη (30 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • ζύμη για πίτες ή πιτάκια: 1 δόση (σύμφωνα με τη βασική συνταγή για πίτες και πιτάκια )
  • φέτα: 250 γρ.
  • ανθότυρο γλυκό: 1/2 κιλό
  • κρόκοι αυγών: 2
  • αλάτι: λίγο
  • πιπέρι: λίγο
  • ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για το τηγάνι.

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ετοιμάζετε τη ζύμη σύμφωνα με τη βασική συνταγή για πίτες και πιτάκια. Ανοίγετε ένα λεπτό φύλλο και κόβετε με στρογγυλά κουπ πατ. Ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά της γέμισης. Βάζετε 1 γεμάτη κουταλιά από τη γέμιση στο κέντρο κάθε φύλλου και τα διπλώνετε σα μισοφέγγαρα. Με τα δάχτυλα σας κλείνετε για κολλήσουν οι άκρες και με ένα πιρούνι δίνετε το σχήμα που βλέπετε στη φωτογραφία.  

  2. Ζεσταίνετε το λάδι και τηγανίζετε τα πιτάκια μέχρι να ροδίσουν. Προτού τα σερβίρετε, τα στραγγίζετε σε απορροφητικό χαρτί.

  • Μπιφτεκάκια πικάντικα με μπέικον
    Μπιφτεκάκια πικάντικα με μπέικον
  • Πακετάκια με θαλασσινά και λαχανικά
    Πακετάκια με θαλασσινά και λαχανικά
  • Stir Fry με διάφορα λαχανικά και κάσιους
    Stir Fry με διάφορα λαχανικά και κάσιους
  • Ρολό φιλέτο με κονιάκ και μυρωδικά
    Ρολό φιλέτο με κονιάκ και μυρωδικά
  • Κουνέλι με γιαούρτι, σκόρδο και μαϊντανό
    Κουνέλι με γιαούρτι, σκόρδο και μαϊντανό
  • Τουρλού με λαχανικά
    Τουρλού με λαχανικά
  • Ανοιχτή πίτα με κοτόπουλο και τυριά
    Ανοιχτή πίτα με κοτόπουλο και τυριά
  • Πατατοσαλάτα με άνηθο και σάλτσα γιαουρτιού
    Πατατοσαλάτα με άνηθο και σάλτσα γιαουρτιού
  • Σολομός βουτύρου με μπρόκολο
    Σολομός βουτύρου με μπρόκολο
  • Ανοιχτά σάντουιτς με μανιτάρια
    Ανοιχτά σάντουιτς με μανιτάρια
  • Μπάμιες φουρνιστές
    Μπάμιες φουρνιστές
  • Ταρτάκια με κοτόπουλο
    Ταρτάκια με κοτόπουλο
MrOil