Τυρί σαγανάκι μεθυσμένο

Τυρί σαγανάκι μεθυσμένο

4.2 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 1 αυγό καλά χτυπημένο
  • 1 κουταλάκι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 250 γρ. πικάντικο τυρί (Λήμνου ή Ηπείρου), κομμένο σε φέτες πάχους 1 εκ.
  • 2 κουταλιές της σούπας ούζο
  • ο χυμός από 1/2 λεμόνι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνετε το βούτυρο σε μεγάλο βαρύ τηγάνι, σε μέτρια φωτιά. 

  2. Χτυπάτε το αυγό μαζί με το αλεύρι και βουτάτε στο μείγμα τις φέτες του τυριού. Τις τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν καλά κι από τις δύο πλευρές και βγάζετε το τηγάνι από τη φωτιά. 

  3. Τις περιχύνετε με το ούζο, το ανάβετε προσεκτικά με ένα σπίρτο και κουνάτε το τηγάνι μέχρι να σβήσει η φωτιά. Στύβετε από πάνω το λεμόνι και σερβίρετε από το τηγάνι με τραγανό ψωμί. 

  • Τηγανίτες με μπανάνα
    Τηγανίτες με μπανάνα
  • Ταλιατέλες με μανιτάρια και κρεμμύδια
    Ταλιατέλες με μανιτάρια και κρεμμύδια
  • Ομελέτα φούρνου με κολοκυθάκια
    Ομελέτα φούρνου με κολοκυθάκια
  • Ρολό γαλοπούλας με ζαμπόν, ελιές και καρυδόψιχα
    Ρολό γαλοπούλας με ζαμπόν, ελιές και καρυδόψιχα
  • Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και πουρέ πατάτας
    Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και πουρέ πατάτας
  • Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι
    Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι
  • Πένες με σάλτσα από παντζάρι και φέτα
    Πένες με σάλτσα από παντζάρι και φέτα
  • Πένες ογκρατέν με αρακά και καρότα
    Πένες ογκρατέν με αρακά και καρότα
  • Πουρές σπανάκι
    Πουρές σπανάκι
  • Κεμπάπ αρνίσιου κιμά
    Κεμπάπ αρνίσιου κιμά
  • Μπαρμπούνια τηγανητά με σάλτσα ντομάτας
    Μπαρμπούνια τηγανητά με σάλτσα ντομάτας
  • Θαλασσινά με κους κους ή πλιγούρι
    Θαλασσινά με κους κους ή πλιγούρι